Bouillie de patates douces

Je crois que les enfants des zones rurales ont mangé de la bouillie de patates douces . Rappelons-nous le goût de cette bouillie avec l'éditeur. Je crois que tout le monde s'en souvient encore.

Matériel

Ingrédients 2 patates douces, 1 tasse de riz blanc Assaisonnement 10 tasses d'eau

Comment faire de la bouillie de patates douces

1. Pelez, lavez et coupez les patates douces en petits morceaux. Faites-les cuire à la vapeur dans une cocotte électrique pendant 10 minutes puis sortez-les.

2. Lavez le riz blanc, ajoutez 10 tasses d'eau et laissez tremper pendant 20 minutes, transférez sur le feu et portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre, ajoutez la patate douce et laissez cuire encore 5 minutes.

3. Après avoir éteint le feu, laissez reposer 10 minutes avant de servir.

Notes de porridge

1. Les patates douces sont plus sucrées mais contiennent plus d'eau, tandis que les patates douces sont plus riches en amidon et sont plus molles. Chacune d'entre elles a ses propres caractéristiques, vous pouvez donc choisir en fonction de vos préférences personnelles.

2. Faites cuire la patate douce à la vapeur avant de l'ajouter à la bouillie, ce qui la rendra plus légère. Si vous la mettez et les faites cuire ensemble directement, elle changera facilement de couleur et la bouillie deviendra pâteuse.

Il est bénéfique pour les personnes souffrant de rhume, de fièvre, de maux de tête, de soif et de selles sèches.

Il est comestible pour le grand public

1. Ne mangez pas trop en une seule fois pour éviter les brûlures d’estomac, les vomissements acides, les ballonnements et autres désagréments ;

2. Les personnes souffrant d’ulcère gastrique, d’excès d’acide gastrique et de diabète ne doivent pas en manger.

Les tubercules de racine de patate douce sont sucrés, neutres, légèrement frais et pénètrent dans les méridiens de la rate, de l'estomac et du gros intestin ;

Il peut nourrir la rate et l'estomac, favoriser la production de liquides corporels et étancher la soif, favoriser les mouvements intestinaux, reconstituer le qi et favoriser la production de liquides corporels, humidifier les poumons et lubrifier les intestins ;

Les tiges et les feuilles sont douces, légères et légèrement fraîches par nature, et pénètrent dans les méridiens du poumon, du gros intestin et de la vessie ;

Il hydrate les poumons, apaise l’estomac, favorise la miction et élimine le pus et la pourriture des intestins.

Utilisé pour les intestins secs et la constipation : faites bouillir quelques patates douces, épluchez-les et mangez-les avec du miel.