La valeur nutritionnelle du poulet en bambou et l'efficacité et la fonction du poulet en bambou

La perdrix de bambou n'est pas en fait un poulet, mais un oiseau sauvage. Elle a non seulement une valeur ornementale, mais aussi une grande valeur nutritionnelle et médicinale. Découvrons la valeur nutritionnelle, les effets et les fonctions de la perdrix de bambou.

Valeur nutritionnelle du poulet en bambou

1. Riche en nutriments

Le poulet en bambou contient de nombreux acides aminés nécessaires au corps humain. Sa teneur en protéines est de 30,1 %, soit 10,6 % de plus que celle du poulet ; sa teneur en matières grasses est de 3,6 %, soit 4,2 % de moins que celle du poulet ; et sa teneur en acides gras est de 64 %, qui sont des acides gras insaturés. Le poulet de bambou contient également de la taurine, qui est bénéfique pour le développement intellectuel des enfants. Le sang de poulet de bambou peut traiter l'hématurie. Les orteils de poulet de bambou broyés en mousse peuvent traiter l'otite moyenne. La viande de poulet de bambou mijotée dans une soupe peut traiter l'emphysème. L'huile de poulet de bambou est également un produit de soin de la peau rare.

2. Nourrir et renforcer le yang

La viande de perdrix bambou est très tendre, délicieuse et nutritive, c'est pourquoi elle est un mets délicat dans le régime alimentaire de la cour royale de toutes les dynasties et est connue comme la « couronne du gibier » et le « roi de la santé cérébrale ». Selon les livres anciens, les os et la viande de poulet en bambou présentent également des bienfaits pour la santé, tels qu'être appétissants, renforcer la rate, bénéficier à l'esprit et nourrir et renforcer le yang !

L'efficacité et la fonction du poulet en bambou

【Fonctions et indications】Tonifie le milieu et reconstitue le qi ; tue les insectes et détoxifie. Principalement utilisé pour la faiblesse de la rate et de l'estomac, l'indigestion, les selles molles et les hémorroïdes

Recette de poulet au bambou

1. Pour traiter l'impuissance causée par un corps froid et un mauvais esprit, prenez une quantité appropriée de poulet en bambou, faites-le sauter et mangez-en la quantité appropriée.

2. Pour traiter la jaunisse, prenez une quantité appropriée de cervelle de poulet en bambou et avalez-la avec une quantité appropriée de vin.

3. Pour traiter l’épilepsie et l’hystérie, prenez une quantité appropriée de foie de poulet en bambou et avalez-le pendant qu’il est chaud.

4. Pour traiter la cécité nocturne, la cataracte et les étourdissements, prenez une quantité appropriée de bile de perdrix de bambou, mélangez-la avec une quantité appropriée de poudre de perle et de poudre de musc pour faire de la poudre pour les yeux et appliquez-la sur les yeux.

5. Pour traiter le déclin intellectuel et l’oubli, prenez une quantité appropriée de bile de poulet en bambou et soufflez-la dans les narines une fois par mois.

6. Pour traiter les douleurs abdominales et la diarrhée sanglante, prenez une quantité appropriée d'œufs de bambou, faites-les tremper dans une quantité appropriée d'oignon sauvage et de vinaigre de raisin, faites-les frire et mangez une quantité appropriée. (Les ordonnances 1 à 6 proviennent de la pharmacie Baidiyi)