Bouillie de millet, citrouille et dattes rouges

Je ne sais pas si vous avez entendu parler de la bouillie de millet, de potiron et de dattes rouges. Le goût de cette bouillie est assez bon. Laissez-moi vous présenter la méthode de cuisson de cette bouillie.

Bouillie de millet, citrouille et dattes rouges

Boire un bol de porridge au millet, à la citrouille et aux dattes rouges réchauffe votre cœur et la brume dans votre esprit disparaît immédiatement.

Ingrédients pour la bouillie de millet, de potiron et de dattes rouges

75 g de millet, 15 g de riz gluant, 6 dattes rouges, 200 g de potiron

Comment faire une bouillie de millet, de citrouille et de dattes rouges

1. Préparez les matières premières, coupez les dattes rouges en petits morceaux avec des ciseaux et jetez les noyaux ;

2. Coupez la peau de la citrouille (coupez la peau légèrement plus épaisse) et faites-la cuire à la vapeur dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle soit cuite ;

3. Broyer en purée de citrouille ;

4. Mettez le millet, le riz gluant et suffisamment d'eau dans la casserole et laissez tremper pendant 15 minutes (ajoutez suffisamment d'eau en une seule fois), couvrez et faites cuire ;

5. Une fois l’eau bouillante, ouvrez le couvercle et ajoutez les dattes rouges ;

6. Remettez le couvercle, mettez une cuillère dans la casserole pour séparer la casserole et le couvercle en laissant un peu d'espace (pour éviter que la soupe ne déborde), allumez le feu et poursuivez la cuisson ;

7. Remuez avec une cuillère toutes les quelques minutes pour éviter que le fond de la casserole ne colle. Lorsque la bouillie est cuite à l’épaisseur désirée, ajoutez la purée de citrouille (l’épaisseur de la bouillie dépend de votre goût) ;

8. Utilisez une cuillère pour incorporer lentement la purée de citrouille dans la bouillie ;

9. Éteignez le feu lorsque la purée de citrouille est complètement intégrée à la bouillie de millet et que la bouillie devient pâteuse à la surface.

Conseils

En règle générale, on n'ajoute pas d'eau pendant la cuisson de la bouillie. Si vous pensez qu'il n'y a pas assez d'eau, ajoutez de l'eau bouillante. La consistance de la bouillie peut être ajustée selon vos goûts. Certaines personnes aiment la bouillie dure, tandis que d'autres préfèrent la bouillie fine. Si vous aimez les aliments sucrés, vous pouvez ajouter du sucre brun à la bouillie pour lui donner du goût.