Comment faire de la bouillie de viande hachée aux huîtres

Que savez-vous de la recette de la bouillie de viande hachée aux huîtres ? Si vous ne le savez pas, veuillez lire l’introduction suivante.

Recette de porridge à la viande hachée d'huîtres 1

Lavez le riz et le riz violet, et faites-les tremper dans de l'eau (800 ml) pendant 10 minutes. Coupez les oignons verts et les tranches de gingembre frais en fines lanières et réservez.

Lavez les huîtres fraîches et égouttez-les. Mélanger avec le sucre (1 c. à thé), le sel et l’huile et laisser mariner 10 minutes.

Versez le riz trempé et le riz violet, ainsi que le gingembre haché, dans le cuiseur à riz Philips HD4723 et laissez cuire pendant 20 minutes.

Lorsque la bouillie est cuite, ajoutez les huîtres fraîches et le reste de sucre blanc, remuez bien et portez à nouveau à ébullition. Arroser d’huile de sésame, de coriandre hachée et d’oignons verts râpés.

Conseils pour préparer une bouillie de viande hachée aux huîtres

L'ajout de gingembre frais peut non seulement éliminer l'odeur de poisson des fruits de mer, mais également améliorer considérablement la fraîcheur de la bouillie.

Matériel

Ingrédients : 200 g de riz cuit à la vapeur, 100 g d'huîtres fraîches, 50 g de porc maigre,

Accessoires : 15 g de céleri, 15 g de gaulthérie, 10 g de farine de millet,

Assaisonnement : 5 g d'huile de salade, 5 g d'huile de sésame, 1 g de poivre

Recette de porridge à la viande hachée d'huîtres 2

1. Décortiquez les huîtres fraîches, frottez-les avec de la fécule de maïs, rincez-les, égouttez-les et réservez.

2. Coupez le porc en petits morceaux, ajoutez du sel, de l'huile de salade, du poivre et de l'huile de sésame, mélangez bien et laissez mariner environ 10 minutes.

3. Faites tremper le riz dans de l'eau chaude pendant un moment, égouttez-le et mettez-le dans la casserole, ajoutez le bouillon et portez à ébullition, ajoutez le porc haché et les huîtres, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ajoutez du sel pour ajuster le goût, puis ajoutez le céleri haché et les légumes d'hiver, faites cuire un moment, puis servez.

Conseils:

Incompatibilité alimentaire :

Riz (cuit à la vapeur) : Le riz ne doit pas être consommé avec de la viande de cheval, du miel ou du Xanthium sibiricum.

Huîtres (fraîches) : La chair des huîtres ne doit pas être consommée avec du sucre.

Nouilles au millet : Le millet ne doit pas être consommé avec des amandes.