Comment préparer une bouillie tendre à la citrouille et aux palourdes

En fait, la méthode de préparation de la bouillie tendre de potiron et de palourdes est très simple. Cela dépend principalement de la tendreté de la citrouille que vous utilisez. Laissez-moi vous la présenter en détail ci-dessous.

Ingrédients pour la bouillie tendre de potiron et de palourdes

100 g de citrouille tendre, 100 g de palourdes, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, 2 tasses de riz gluant, 10 tasses d'eau de lavage du riz, 1 cuillère à soupe de sauce soja (huile alimentaire)

Étapes pour préparer une bouillie tendre à la citrouille et aux palourdes

(1) Faites tremper le riz dans l’eau.

(2) Retirez la chair des palourdes et faites-la revenir avec de l'huile de sésame. Versez l'eau de lavage du riz, ajoutez le riz et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.

(3) Assaisonnez le riz cuit avec de la sauce soja.

(4) Avant d'éteindre le feu, coupez la citrouille en morceaux et mettez-les à cuire. Une fois cuite, servez dans un bol.

Les bienfaits de la bouillie tendre de potiron et de palourdes

La citrouille est riche en pectine et en oligo-élément cobalt. La pectine peut retarder l'absorption intestinale du sucre et des lipides ; la teneur en cobalt est élevée, ce qui est incomparable à tout autre légume. C'est un oligoélément nécessaire aux cellules pancréatiques pour synthétiser l'insuline. Manger régulièrement de la citrouille peut aider à prévenir et à traiter le diabète.

La citrouille peut également éliminer l'effet mutagène des nitrosamines, un agent cancérigène. La pectine qu'elle contient peut neutraliser et éliminer les métaux lourds et certains pesticides dans l'organisme, ce qui a pour effet de prévenir le cancer et les intoxications, et peut aider les patients dont la fonction hépatique et rénale est affaiblie à améliorer la capacité de régénération des cellules hépatiques et rénales.

Le Japon connaît actuellement une « fièvre de la citrouille ». Il ne convient pas seulement aux jeunes et aux personnes d'âge moyen qui ne veulent pas devenir obèses, mais il est également appelé le « meilleur aliment de beauté » par les femmes. La raison est que la citrouille contient plus de vitamine A que les légumes verts.

Convient à : Tout le monde peut le manger. Il est particulièrement adapté aux personnes obèses, aux personnes d’âge moyen et aux personnes âgées.