Bouillie de crevettes et de pétoncles

Bouillie de crevettes et de pétoncles

Je n’avais pas envie de manger à midi, alors j’ai commencé à cuisiner du porridge. Les ingrédients que j'avais à la maison étaient des coquilles Saint-Jacques et des crevettes, qui étaient parfaites pour faire du porridge. J'ai donc commencé à le cuisiner en me basant sur l'impression que j'avais eue du porridge que j'avais mangé dans un restaurant de thé. J'ai fouillé dans des boîtes et des armoires à la recherche de journaux périmés. Je me souvenais vaguement qu'il y avait une introduction au porridge aux coquilles Saint-Jacques. Mais je n'ai pas réussi à le trouver après avoir cherché longtemps et j'ai dû le découvrir par moi-même.

Au rez-de-chaussée de l'entreprise se trouve un restaurant de thé de style hongkongais. Tous les matins à 10 heures, l'odeur de l'huile de sésame se dégage. Le porridge de MS est fait avec beaucoup d'huile de sésame. Chaque fois que nous commandons des plats à emporter, nous pouvons sentir l'odeur à la porte, puis nous nous mettons à crier : les plats à emporter viennent d'ici

Donc, à mon avis, il faut ajouter de l'huile de sésame à la bouillie salée~

Ingrédients pour la bouillie de crevettes et de pétoncles

Les ingrédients sont simples : riz, pétoncles, crevettes, oignons verts et gingembre

Comment faire de la bouillie de crevettes et de pétoncles

* Lavez le riz et faites-le cuire avec de l'eau (de la même manière que pour la cuisson du porridge)

*Coupez le gingembre en fines lanières, faites chauffer une poêle avec un peu d'huile, ajoutez les lanières de gingembre et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis pincez les pétoncles trempés en fines lanières et faites sauter pendant un moment

* Lavez les crevettes et blanchissez-les dans de l'eau bouillante. Les crevettes vont vite devenir rouges et cuire rapidement. Retirez ensuite les têtes, les carapaces et décortiquez la chair des crevettes.

*Lorsque la bouillie est presque cuite, ajoutez les deux ingrédients ci-dessus et mélangez bien. Laissez cuire un moment et la bouillie deviendra épaisse. Ajoutez une petite quantité de sel et d'huile de sésame et saupoudrez d'oignons verts hachés. Vous avez maintenant un bol de bouillie parfumée aux crevettes et aux pétoncles.

Après avoir cuisiné, j'ai entendu mon voisin ouvrir la porte et dire : « Ça sent tellement bon ! » Haha

La bouillie est très simple à réaliser et rapide à préparer. De plus, les pétoncles et les crevettes sont de bons ingrédients pour la préservation de la santé, et le goût et la nutrition sont excellents ! Cet effort a été un succès.