Les bienfaits de la bouillie de sésame fraîche et parfumée

Le sésame contient de la vitamine E, de la vitamine B1, de l'acide linoléique, des protéines, du sucre de sésame, du pentosane, du calcium, du phosphore, du fer et d'autres minéraux et divers nutriments riches. Parmi elles, la vitamine E, qui est la plus abondante et l’ingrédient principal, est souvent appelée la vitamine anti-âge. Il est très efficace pour améliorer la circulation sanguine et favoriser le métabolisme. Il existe également un acide gras insaturé, l'acide linoléique, qui a pour fonction de réguler le cholestérol et est donc également connu comme la « source nutritionnelle de la jeunesse éternelle ».

En plus du sésame, il existe de nombreux aliments qui contiennent de l’acide linoléique, mais aucun d’entre eux n’est aussi efficace que le sésame. C'est simplement parce que le sésame contient à la fois de l'acide linoléique et de la vitamine E. La présence simultanée des deux évite non seulement l'inconvénient de l'acide linoléique qui s'oxyde facilement, mais a également un effet synergique, renforçant l'effet thérapeutique sur l'artériosclérose et l'hypertension.

La médecine traditionnelle chinoise a un niveau élevé de compréhension des utilisations médicinales du sésame, le qualifiant de tonique ayant pour effet de nourrir le sang, d'humidifier les intestins, de favoriser la production de liquide corporel, de favoriser la lactation et de nourrir les cheveux. Il convient aux symptômes tels que la faiblesse physique, le grisonnement prématuré des cheveux, l’anémie et le teint jaunâtre, le manque de liquide corporel, les selles sèches et dures, les étourdissements et les acouphènes. Il est rapporté que le sésame noir est efficace contre la névrite chronique et la paralysie des nerfs périphériques. Étant donné que l’huile de sésame peut réduire le cholestérol, elle est bénéfique pour les patients souffrant d’artériosclérose et d’hypertension.

Les feuilles de sésame peuvent traiter les étourdissements causés par un coup de chaleur. Lorsque vous avez soif, vous pouvez cueillir une poignée de feuilles de sésame fraîches, les infuser dans de l'eau bouillante et les boire à la place du thé. Cela a pour effet d'évacuer la chaleur et d'étancher la soif. Pour les douleurs arthritiques, vous pouvez utiliser 100 grammes de feuilles de sésame, les laver, les hacher et les faire bouillir dans de l'eau. La racine de sésame a des effets anti-inflammatoires et antiprurigineux. Pour traiter l’urticaire et le prurit, prenez quelques racines de sésame, faites-les bouillir jusqu’à obtenir une décoction et lavez la zone affectée.