L'efficacité et la fonction des pleurotes sauvages. Les étapes de fabrication des pleurotes sauvages.

Les pleurotes sauvages sont riches en nutriments, contenant 20 à 23 grammes de protéines pour 100 grammes, et possèdent une gamme complète d'acides aminés et une riche teneur en minéraux.

L'efficacité et la fonction du pleurote sauvage

1. Renforcer l'immunité

Le pleurote sauvage contient des polysaccharides antitumoraux, qui ont un fort effet inhibiteur sur les cellules tumorales et ont des propriétés immunitaires.

2. Traiter les maladies

Les pleurotes sauvages peuvent être utilisés comme complément alimentaire pour les patients affaiblis. Ils sont efficaces dans le traitement de l'hépatite, de la gastrite chronique, des ulcères gastriques et duodénaux, du rachitisme, de l'hypertension, etc. Ils ont également un certain effet sur la réduction du cholestérol sanguin et la prévention et le traitement des calculs urétraux. Ils peuvent réguler le syndrome de la ménopause chez la femme.

3. Détend les muscles et favorise la circulation sanguine

Les pleurotes sauvages ont pour effet de dissiper le vent et le froid, de détendre les muscles et d'activer la circulation sanguine. Il peut guérir des symptômes tels que les douleurs dans le bas du dos et dans les jambes, l’engourdissement des mains et des pieds et l’inconfort des méridiens.

4. Prolonger la vie

Les pleurotes sauvages sont supérieurs aux aliments d’origine animale et végétale. C'est un mets précieux des montagnes qui mérite d'être qualifié de mets royal. Les gens en mangent désormais fréquemment, ce qui non seulement satisfait leur appétit, mais favorise également la santé et la longévité.

5. Favoriser le développement du cerveau

Les pleurotes sauvages ont un effet unique sur le développement intellectuel et sont très importants pour la santé des nourrissons et des personnes âgées.

Comment faire des pleurotes sauvages

Champignons sauvages sautés

1. Lavez et coupez les pleurotes en rondelles pour une utilisation ultérieure.

2. Ajoutez une quantité appropriée d’huile de cuisson dans la casserole et allumez le feu moyen.

3. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez la quantité appropriée de tranches de gingembre et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajoutez les tranches de pleurotes et faites revenir.

4. Couvrez la casserole et laissez mijoter jusqu'à ébullition, ajoutez la quantité appropriée de sel, de glutamate monosodique, de poivre et d'oignon vert haché et mélangez bien.

Viande frite aux pleurotes sauvages

1. Lavez et coupez les pleurotes (vous pouvez aussi les déchirer à la main), blanchissez-les à l'eau chaude, ramassez-les et réservez, et hachez le gingembre, l'ail et l'oignon.

2. Coupez la viande maigre en petits morceaux, ajoutez la quantité appropriée d'huile, de l'huile de sésame, un peu de sel, de la sauce soja légère, du vin de cuisine et de la fécule de maïs, mélangez bien et laissez mariner pendant 20 minutes.

3. Faites frire la viande maigre jusqu’à ce qu’elle soit cuite à 70 ou 80 % et réservez.

4. Faites revenir le gingembre et l'ail dans l'huile, ajoutez les pleurotes et faites revenir pendant un moment, puis ajoutez la viande maigre et faites revenir uniformément. Ajoutez un peu de sel, de l'essence de poulet et de la sauce soja légère et faites revenir uniformément. S'il y a trop d'eau, vous pouvez l'épaissir, puis ajoutez de l'huile de sésame et des oignons verts hachés et faites revenir uniformément.