Bouillie de poulet et de champignons

La bouillie de poulet et de champignons est un plat de bouillie très connu. Le poulet est riche en protéines et faible en matières grasses, c'est donc un très bon ingrédient pour faire de la bouillie. Le poulet aux champignons peut augmenter le goût de la bouillie et améliorer encore sa valeur nutritionnelle. En ce qui concerne les astuces pour préparer du porridge, comment faire un porridge au poulet et aux champignons léger et délicieux ? Le choix du riz est également très important. En général, le riz perlé est plus gluant et a un meilleur goût lorsqu'il est utilisé pour faire du porridge. La bouillie est délicate et onctueuse.

Ingrédients pour la bouillie de poulet aux champignons

Ingrédients pour la bouillie de poulet et champignons : 80 g de riz perlé, 150 g de blanc de poulet, 150 g de champignons frais, 70 g de carottes, un peu de gingembre Assaisonnement pour la bouillie de poulet et champignons : 1 cuillère à soupe d'huile de salade, sel et poivre au goût

Recette de porridge au poulet et aux champignons

Après avoir mijoté pendant plus de 2 heures, versez l'eau et le riz dans la casserole, puis ajoutez une quantité appropriée d'eau, environ 1000 ml au total. Portez à ébullition à feu vif, puis versez le riz perlé. Après ébullition, baissez le feu à moyen, remuez de temps en temps dans le sens des aiguilles d'une montre avec des baguettes et laissez mijoter pendant environ 15 minutes (Photo 3). 2. Lavez le blanc de poulet, coupez-le en dés de 1 cm et réservez ; lavez les champignons, coupez-les en dés de 0,5 cm et réservez ; lavez et épluchez les carottes, coupez-les en dés de 0,5 cm et réservez ; coupez le gingembre en fines lanières (Photo 1-Photo 2).

3. Versez l’huile à salade dans la casserole et faites revenir le gingembre râpé (photo 4).

4. Ajoutez le poulet coupé en dés et les champignons coupés en dés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils changent de couleur (image 5-6).

5. Ajoutez les carottes coupées en dés et faites revenir pendant 30 secondes (image 7).

6. Versez le poulet frit dans la marmite à riz, continuez à mijoter à feu doux pendant 20 minutes et ajoutez du sel et du poivre.