Comment faire mûrir les kakis ? Méthodes et techniques pour faire mûrir les kakis

Chaque automne, les kakis sont disponibles en grande quantité sur le marché. Beaucoup de gens aiment manger ce fruit sucré, mais certains trouvent que les kakis sont durs et astringents après l'achat et sont complètement immangeables. Cela peut être résolu en faisant mûrir correctement les kakis. Tant que la maturation est réussie, les kakis deviennent doux, sucrés et particulièrement délicieux. Alors, comment faire mûrir les kakis ?

Comment faire mûrir les kakis

1. Maturation sous scellés

Il existe de nombreuses façons de faire mûrir les kakis. La méthode la plus simple et la plus courante consiste à les sceller et à les faire mûrir. Avant de faire mûrir les kakis, vous pouvez préparer un récipient propre et non endommagé, y placer tous les kakis à faire mûrir, y mettre une ou deux pommes ou poires naturellement mûries, puis sceller l'ouverture du récipient et le placer dans un environnement chaud. Après environ une semaine, les kakis à l'intérieur seront mûrs.

2. Maturation de la liqueur

Les kakis peuvent également être mûris à l'aide de vin blanc, et la méthode de maturation n'est pas compliquée. Si nécessaire, vous pouvez essuyer la surface des kakis à mûrir avec un chiffon propre, puis préparer un bol de vin blanc et un chiffon propre, utiliser le chiffon pour appliquer temporairement une quantité appropriée de vin blanc, puis l'essuyer directement sur la surface des kakis, puis mettre les kakis dans un sac en plastique ou un récipient hermétique et les conserver pendant 3 à 5 jours. À ce moment-là, les kakis seront mûrs et deviendront sucrés et délicieux.

3. Maturation à haute température

Les kakis peuvent également mûrir rapidement dans un environnement à haute température. Si nécessaire, les kakis non mûrs peuvent être placés dans un environnement à haute température de 40 à 50 degrés et enveloppés dans un tissu en coton ou d'autres matériaux chauds. Cela peut également les faire mûrir rapidement, mais ils ne peuvent pas être stockés dans un environnement à haute température pendant trop longtemps, sinon ils pourriront et se détérioreront facilement.

4. Maturation du médicament

Lorsque les kakis ne sont pas encore mûrs, ils peuvent être mûris avec des médicaments. L'éthylène est un médicament couramment utilisé pour faire mûrir les kakis. Lors de la maturation, vous pouvez placer les kakis en place, vaporiser une quantité appropriée de spray sur leur surface, puis les recouvrir de couettes ou d'autres objets chauds. Au bout de deux ou trois jours, les kakis à l'intérieur seront mûrs et mous, mais il y aura des résidus de pesticides à la surface des kakis mûris de cette manière. Il n'est pas recommandé d'utiliser cette méthode pour faire mûrir une petite quantité de kakis à la maison.