Comment faire de la pâte de dattes rouges Comment faire de la pâte de dattes rouges

Les dattes rouges sont un aliment qui nourrit le qi et le sang. Elles peuvent être consommées crues ou utilisées pour cuisiner une soupe de côtes de porc ou une soupe de poulet. Les dattes rouges sont les préférées des femmes. Les femmes qui mangent souvent des dattes rouges ont un teint plus rosé et un corps plus sain. Vous pouvez également préparer de la pâte de dattes rouges en faisant bouillir des dattes rouges, du sucre roux et d'autres ingrédients ensemble. La pâte de dattes rouges peut reconstituer le qi et le sang, et peut également traiter la rate faible. Voyons maintenant comment préparer de la pâte de dattes rouges.

Comment faire de la pâte de dattes rouges

1. Il est très simple de préparer de la pâte de dattes rouges. Nous préparons d’abord 500 grammes de sucre roux, 250 grammes de dattes rouges, 125 grammes de baies de goji et 250 grammes de gingembre. Mettez les baies de goji dans une bassine et ajoutez beaucoup d’eau bouillie froide pour les faire tremper jusqu’à ce qu’elles soient complètement trempées. Retirez le cœur des dattes rouges, mettez-les dans une casserole, ajoutez la quantité d'eau appropriée, portez l'eau à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant un quart d'heure.

2. Lavez le gingembre et conservez la peau à l'extérieur. Après l'avoir lavé, coupez le gingembre en tranches. Le gingembre avec la peau à l'extérieur peut éviter d'avoir mal à la gorge après avoir mangé. Mettez les dattes rouges cuites et l'eau de pâte de dattes dans la machine à briser les murs, sélectionnez le mode jus de fruits et légumes, ajoutez le gingembre dans la machine à briser les murs, ajoutez la quantité appropriée d'eau et allumez l'interrupteur. Filtrez-le avec de la gaze, versez-le dans une casserole, ajoutez la cassonade, portez à ébullition à feu moyen, puis laissez mijoter à feu doux. Il est préférable de remuer constamment. Ajoutez les baies de goji au bout d'une demi-heure et laissez mijoter encore une demi-heure.

Méthode de préparation de la pâte de dattes rouges

1. Préparez d’abord les dattes rouges fraîches, retirez le cœur et coupez-les en petits morceaux. Mettez les longanes sans noyau dans un grand bol et ajoutez de l'eau propre pour les faire tremper jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après avoir sorti le longane, lavez-le deux fois, mettez-le dans la casserole, ajoutez les dattes rouges, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant dix minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Une fois cuit, versez-le et laissez-le refroidir légèrement.

2. Mettez les dattes rouges et les longanes dans un mixeur et battez-les en une pâte fine. Préparez du Codonopsis pilosula, lavez-le et hachez-le, ou vous pouvez le mettre dans un mixeur et le mixer, puis le mettre dans une casserole avec les dattes rouges écrasées et la pâte de longane, ajoutez la cassonade et laissez mijoter à feu doux. N'oubliez pas de remuer constamment pour éviter que ça colle à la poêle.