Comment faire mariner des prunes vertes ? La façon la plus simple de faire mariner des prunes vertes

À chaque fête de Qingming, le temps est nuageux et pluvieux, ce qui rend les gens irritables. Cependant, pour ceux qui aiment les prunes, c'est une bonne période car c'est le moment où les prunes vertes mûrissent. Tout le monde devrait saisir cette opportunité et faire mariner les prunes vertes fraîches qui viennent d'être mises sur le marché de la manière la plus simple possible. Vous pourrez alors profiter de leur goût aigre-doux toute l'année.

Comment mariner des prunes vertes

1. Les prunes vertes marinées sont généralement marinées avec du sel. Tout d'abord, sélectionnez les prunes et rincez-les plusieurs fois à l'eau claire. Mettez-le ensuite dans un bol et ajoutez beaucoup de sel pour le faire mariner. Après environ deux heures, la peau des prunes vertes va se rider. Ajoutez ensuite une quantité appropriée d'eau bouillie froide dans la bassine, en vous assurant que l'eau submerge complètement les prunes vertes, et placez-la dans un endroit frais pendant une journée.

2. Retirez les prunes vertes qui ont été laissées pendant une journée, mettez-les dans une passoire et égouttez l'eau. Lorsque vous faites mariner des prunes vertes, veillez à évacuer l'humidité de leur surface. Vous pouvez les placer uniformément au soleil pour les sécher. Cela permettra à une partie de l'humidité de la peau de s'évaporer et la peau deviendra légèrement ridée. Ensuite, mettez les prunes vertes dans la bouteille, ajoutez une couche de prunes vertes, puis une couche de sel et saupoudrez la dernière couche de sucre blanc. Fermez-la et conservez-la pendant deux mois.

La façon la plus simple de mariner des prunes vertes

1. La façon la plus simple de mariner des prunes vertes est d’utiliser du sucre candi et de l’eau. Retirez d’abord les tiges des prunes vertes et lavez-les soigneusement. Placez-le ensuite dans un endroit frais pour égoutter l’eau. Mettez-le ensuite dans une grande assiette propre, ajoutez la quantité appropriée de sel et remuez bien. Placez-le dans un endroit frais et laissez mariner pendant cinq heures jusqu'à ce que la prune verte change de couleur.

2. L'étape suivante consiste à faire mariner les prunes vertes. Mettez les prunes vertes décolorées dans une bouteille propre et stérilisée, mettez-y une poignée de sucre candi, puis ajoutez de l'eau bouillie, en vous assurant que l'eau submerge complètement les prunes vertes et le sucre candi. Enfin, mettez le couvercle, fermez-le et conservez-le pendant environ un mois, et les délicieuses prunes vertes marinées sont prêtes.