Comment faire une soupe de Dendrobium Comment faire une soupe de Dendrobium

Beaucoup de gens savent que préparer une soupe avec du Dendrobium peut maintenir la santé, mais lorsqu’ils achètent eux-mêmes la nourriture, ils ne savent pas comment préparer la meilleure soupe avec. Le dendrobium peut être associé à une variété d'ingrédients différents lors de la préparation de soupes, et le goût et l'efficacité de la soupe préparée avec différents ingrédients sont légèrement différents. J'écrirai la recette complète de la soupe de dendrobium plus tard, afin que tout le monde puisse facilement comprendre comment préparer la meilleure soupe de dendrobium.

Comment faire une soupe de Dendrobium Comment faire une soupe de Dendrobium

Soupe de dendrobium et de cordyceps

1. Le shifu et les fleurs de cordyceps sont des partenaires idéaux pour faire de la soupe. Vous pouvez préparer de la nourriture au besoin, 30 grammes, 10 grammes d'Ophiopogon japonicus, 250 grammes de viande maigre, 50 grammes de fleurs de cordyceps, ainsi que 20 grammes de lys, cinq dattes confites et une quantité appropriée de sel de table.

2. Après avoir nettoyé la viande maigre, coupez-la en morceaux. Lavez ensuite les fleurs de Cordyceps et de Shihu séparément à l'eau claire. Faites tremper le lys dans de l'eau claire au préalable. Lavez également l'Ophiopogon japonicus et les dattes confites. Préparez les sacs de soupe, ajoutez la quantité appropriée d'eau, mettez tous les ingrédients transformés dans la marmite à soupe et couvrez la marmite.

3. Chauffez à feu vif et portez à ébullition. Lorsque vous ouvrez le couvercle, vous verrez une couche de mousse sur le dessus. Vous devez retirer la mousse avec une cuillère, puis couvrir la casserole et baisser le feu. Laissez mijoter pendant deux heures. Ajoutez du sel pour assaisonner cinq ou six minutes avant d'éteindre le feu. Après avoir éteint le feu, attendez que la température baisse légèrement, puis vous pouvez sortir et manger.

Soupe de Dendrobium et de Canard

1. Le dendrobium peut également être utilisé avec de la viande de canard pour faire de la soupe. Pour la préparer, vous devez préparer 30 grammes de Shihu, 500 grammes de vieux canard, 200 grammes d'igname en bâton de fer, 20 grammes de graines de lotus, 50 grammes de graines de coix et des quantités appropriées d'oignon, de gingembre, de sel et de vin de cuisine.

2. Après avoir nettoyé le ventre de porc préparé, lavez les graines de coix, puis mettez-les ensemble dans la marmite à soupe, ajoutez de l'eau propre et faites chauffer, puis faites cuire pendant 20 minutes après ébullition. Pendant le processus de braisage, nettoyez le canard préparé, coupez-le en gros morceaux et blanchissez-le dans de l'eau bouillante pour éliminer la mousse de sang.

3. Retirez la peau de l'igname de fer et coupez-la en morceaux. Lavez les graines de lotus. Mettez le canard et l'igname de fer transformés dans la marmite. Ajoutez le gingembre et l'oignon vert, puis ajoutez le vin de cuisine, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux. Au bout d'une heure, ajoutez les graines de lotus dans la marmite et laissez mijoter encore 40 minutes. Ajoutez du sel selon votre goût, mélangez bien et éteignez le feu. La délicieuse soupe de canard au dendrobium est prête à être dégustée.