Comment faire des haws confits Comment faire des haws confits

Quand j’étais enfant, j’entendais souvent parler de la vente de guimauves confites. Jusqu’à présent, les souvenirs et l’amour de nombreuses personnes pour les guimauves confites ne se sont pas estompés. Ils veulent généralement préparer de délicieuses guimauves confites pour leur famille à la maison, mais ils ne savent tout simplement pas comment les préparer. Aujourd’hui, je vais écrire les méthodes spécifiques pour que tout le monde puisse facilement apprendre à préparer des guimauves confites.

Comment faire des aubépines confites

1. Lorsque vous préparez des aubépines confites à la maison, vous devez préparer 500 grammes d'aubépine, 150 grammes de sucre candi, 150 grammes d'eau bouillante et une quantité appropriée de bâtons de bambou.

2. Lavez l'aubépine préparée avec de l'eau propre, puis retirez sa tige et sa tige, puis coupez l'aubépine au milieu avec un couteau et creusez le noyau à l'intérieur.

3. Mettez les gros morceaux de sucre candi préparés sur une assiette, faites-les chauffer au micro-ondes à feu vif pendant une minute, sortez-les et réduisez-les en poudre. Enfilez les aubépines traitées sur des bâtons de bambou propres et réservez.

4. Mettez le sucre candi dans une casserole, ajoutez la même quantité d'eau bouillante et faites chauffer à feu vif. Pendant le processus de chauffage, remuez constamment avec une spatule. Une fois que tout le sucre candi est dissous dans la casserole, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sirop dans la casserole commence à bouillonner et à devenir jaune.

5. Une fois le sirop dans la casserole bouilli, mettez rapidement les aubépines pré-percées dans le sirop et roulez-les pour que leurs surfaces soient uniformément recouvertes de sirop. Après avoir sorti le sirop bouilli, placez-le sur une plaque en fer pour le refroidir. Une fois que le sirop à la surface se solidifie, les aubépines confites maison sont prêtes.

6. Lorsque vous préparez des haws confits à la maison, l'ébullition du sirop est l'étape la plus importante. Après avoir fait fondre le sucre candi à feu moyen, utilisez un feu doux pour faire bouillir lentement jusqu'à ce que le sirop se forme dans la casserole. Remuez constamment pendant le processus d'ébullition et observez attentivement. Ce n'est qu'en maîtrisant la chaleur du sirop que vous pourrez préparer des haws confits avec une bonne couleur, un bon arôme et un bon goût.