Comment conserver les fraises ? Comment conserver et stocker les fraises

Lorsque les fraises sont vendues en grande quantité, les gens aiment les acheter en grande quantité pour les manger. Cependant, les gens trouvent aussi que les fraises sont particulièrement fragiles et pourrissent moins d'une journée après l'achat. Que pouvons-nous faire ? En fait, tant que vous maîtrisez la bonne méthode de stockage, vous pouvez prolonger la durée de conservation des fraises. Ci-dessous, je présenterai spécifiquement les méthodes de conservation et de stockage des fraises. Après les avoir comprises, vous saurez comment conserver les fraises et vous n'aurez plus à vous soucier de la pourriture des fraises.

Méthodes de conservation et de stockage

1. Choisissez des fraises non abîmées

Lors de l'achat de fraises, vous devez choisir des fraises fraîches et inhabituelles, car les parois cellulaires de ces fraises qui ont été exposées aux ondes radio ont été brisées, le sucre et l'eau ont débordé et un grand nombre de bactéries seront produites. Même si ces fraises sont correctement stockées, la durée de conservation ne sera pas trop longue et leur fraîcheur disparaîtra rapidement.

2. Stockage dans une boîte de conservation

Les fraises fraîches peuvent être conservées dans une boîte hermétique. Il est préférable de ne pas laver les fraises à l'eau avant de les placer dans la boîte. Manipulez-les avec précaution, placez-les dans la boîte hermétique et placez-la directement au réfrigérateur. Cela permettra aux fraises de ne pas se détériorer pendant 5 à 7 jours. Cependant, si les fraises sont lavées à l'eau claire puis stockées dans une boîte hermétique, elles ne peuvent être conservées que deux jours au maximum.

3. Congeler les fraises

Les fraises sont des fruits délicats et se conservent peu. Si vous achetez trop de fraises et que vous ne pouvez pas les finir mais que vous ne voulez pas les gaspiller, la meilleure façon de les conserver est de les laver à l'eau claire, de contrôler l'humidité, de les placer dans une boîte de conservation, puis de les congeler au congélateur du réfrigérateur. Cela permettra de conserver les fraises pendant longtemps. Une fois l'été venu, sortez les fraises congelées et mangez-les directement comme de la glace.

Précautions à prendre pour manger des fraises

Bien que les fraises puissent être conservées au réfrigérateur, lorsque vous les sortez du réfrigérateur, vous devez les laisser revenir à température ambiante avant de les manger. En effet, les fraises contiennent beaucoup de fructose et de glucose, et ces deux sucres ne peuvent être libérés de manière optimale que lorsque la température est comprise entre 8 et 12 degrés. Si vous ne les remettez pas à température normale, le goût des fraises se détériorera beaucoup et elles ne seront pas du tout sucrées.