La différence entre le niébé et les haricots

Le niébé et les haricots sont tous deux des plats courants dans notre vie. Beaucoup de gens pensent qu’il ne s’agit pas du même légume, mais ils ne savent pas quelle est la différence entre eux. En fait, la différence entre le niébé et les haricots n’est pas évidente. Ils ont de nombreuses similitudes. Aujourd’hui, je vais les analyser en détail pour vous.

La différence entre les deux

1. Le niébé est un haricot

Le niébé est en fait un haricot vert. Il n'y a pas de différence évidente entre eux, car le haricot vert est un terme générique pour de nombreux ingrédients à base de haricots, et le niébé est un membre important de la famille des haricots verts. En d'autres termes, tous les niébés peuvent être appelés haricots verts, mais tous les haricots verts ne sont pas nécessairement des niébés. Seuls les haricots verts à gousses longues et fines peuvent être appelés niébés.

2. Différence d'apparence

Le niébé est également appelé haricot long. La plus grande différence entre lui et les autres haricots est sa longueur. Sa longueur est d'environ 50 cm, alors que celle des autres haricots n'est que d'environ 10 cm. De plus, la période de maturation du niébé et du haricot est différente. Le niébé ne mûrit qu'en été, tandis que la période de maturation des autres haricots n'est pas fixe.

3. Différences dans les modes d'alimentation

Le niébé se consomme frais, en gousses sautées ou en mélange à froid. Il peut également être transformé en cornichons pour sa conservation. En plus de manger les gousses fraîches des haricots courts, vous pouvez également manger leurs graines. Après les avoir récoltées, séchez-les et faites-les cuire en bouillie ou faites-les sauter. Elles ont un goût délicieux et sont riches en nutriments.

Précautions à prendre pour manger des haricots

Après l'introduction ci-dessus, tout le monde sait que le niébé est une sorte de haricot. Sa valeur nutritionnelle et ses méthodes de consommation sont très similaires. De plus, ces haricots contiennent certains composants toxiques. Lors de la consommation, il doit être cuit à haute température et bien cuit avant de le manger, sinon il provoquera de graves réactions d'intoxication chez les personnes. De plus, qu'il s'agisse de niébé ou de haricots, ce sont tous deux des ingrédients qui peuvent facilement provoquer des ballonnements. Il ne faut pas les consommer en excès, sinon cela provoquera une distension abdominale ou une indigestion.