Comment faire une pâtisserie au durian Comment faire une pâtisserie au durian

De nombreuses personnes ont mangé du durian, un fruit de spécialité produit dans les régions tropicales, mais avez-vous déjà essayé de faire un gâteau au durian avec ? La pâtisserie au durian est une bonne pâtisserie avec une apparence croustillante et un goût alléchant. Aujourd’hui, je vais vous présenter la recette complète de la pâtisserie au durian. Les amis qui ne savent pas comment la préparer peuvent s’en inspirer. En suivant les étapes que je vous présente, vous pourrez facilement réaliser une délicieuse pâtisserie au durian.

Comment faire une pâtisserie au durian Comment faire une pâtisserie au durian

Ingrédients pour faire de la pâte feuilletée au durian

Habituellement, pour préparer une pâtisserie au durian, vous avez besoin d'un gros morceau de chair de durian, de trois peaux de crêpes volantes et de trois œufs.

Étapes spécifiques pour la fabrication des chips de durian

1. Retirez le cœur de la chair du durian et pressez-la pour en faire de la purée. Retirez ensuite les écorces de crêpes préparées et empilez-les les unes sur les autres. Vous pouvez saupoudrer un peu de farine sèche au milieu.

2. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour presser la peau de la crêpe dans une feuille rectangulaire d'épaisseur modérée, puis utilisez un couteau pour couper la feuille en plusieurs carrés de la même taille.

3. Cassez les œufs dans un bol et mélangez-les au liquide d'œuf. Prenez une quantité appropriée de pulpe de durian pressée et mettez-la au milieu du petit carré. Ensuite, badigeonnez-le de liquide d'œuf tout autour. Pliez le petit carré en deux, appuyez fermement dessus et appliquez des motifs sur les bords. Plongez ensuite tout le carré dans le liquide d'œuf et faites le tour. Enfin, percez quelques petits trous avec un cure-dent.

4. Une fois terminé, préchauffez le four à 180 degrés, mettez-les au four et sortez-les une fois que leur surface est dorée. Cela prend environ 20 minutes. Une fois sortie, la pâtisserie parfumée au durian est prête à être dégustée.