Effets et méthodes de cuisson de la viande de lapin au fruit du moine

Tout le monde sait que le fruit du moine est un médicament traditionnel chinois, mais savez-vous que le fruit du moine peut être utilisé comme ingrédient pour préparer une délicieuse viande de lapin braisée au fruit du moine ? Maintenant, laissez-moi vous présenter

L'efficacité du fruit du moine

Selon la médecine traditionnelle chinoise, le Luo Han Guo est de nature douce, acide et fraîche, et a pour effet d'évacuer la chaleur et de refroidir le sang, de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, de lubrifier les intestins et de détoxifier, de rajeunir la peau et d'améliorer le teint, d'humidifier les poumons et de résoudre les mucosités. Luo Han Guo a effectivement pour effet d’évacuer la chaleur et d’humidifier les poumons, mais il n’existe aucune trace dans la littérature de médecine chinoise selon laquelle Luo Han Guo aurait pour effet de nourrir le yin. Des recherches médicales modernes ont confirmé que le fruit du moine contient un édulcorant 300 fois plus sucré que le saccharose, mais qu'il ne produit pas de calories. C'est donc une boisson alternative idéale pour les personnes diabétiques, obèses, etc. qui ne devraient pas consommer de sucre.

Ingrédients pour le lapin rôti aux fruits du moine

1 fruit de moine, 300 grammes de viande de lapin, 100 grammes de laitue, 10 grammes chacun de vin de cuisine, de gingembre, d'oignon et de sauce soja, 4 grammes de sel, 3 grammes de MSG, 300 grammes de soupe fraîche et 50 grammes d'huile végétale.

Comment faire cuire la viande de lapin avec du fruit du moine

1. Lavez et émiettez le fruit du moine; lavez la viande de lapin et coupez-la en morceaux carrés de 3 cm; épluchez la laitue et coupez-la en morceaux carrés de 3 cm; émincez le gingembre et coupez l'oignon vert en tronçons.

2. Chauffez le wok sur le feu, ajoutez de l'huile végétale et, lorsqu'il est chaud à 60 %, ajoutez le gingembre et l'oignon vert et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite la viande de lapin, le fruit du moine, la laitue, le vin de cuisine, la sauce soja, le sucre, le sel, le glutamate monosodique et la soupe et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Effets de la viande de lapin mijotée au fruit du moine

Hydrate les poumons, soulage la toux et embellit. Il convient aux symptômes tels que la chaleur pulmonaire, la toux sèche, la peau sèche et le teint terne.