Comment choisir le cantaloup, méthode de sélection du cantaloup

Cantaloup

Il existe de nombreuses variétés de melons cantaloups. Pour les melons blancs, choisissez ceux qui ont une belle fourrure et une peau lisse. Plus ils sont blancs, mieux c'est. Pour les melons Toyota, choisissez les petits melons de couleur jaune et à l'odeur parfumée. Pour les melons à peau jaune, choisissez ceux à la peau claire. Le jaune avec du rouge ou du violet est le meilleur. Pour les melons Elizabeth, choisissez ceux qui ont une odeur parfumée et une couleur jaune. Vous pouvez demander des melons bien mûrs en mai, mais ne les demandez pas en juin. Les melons bien mûrs tomberont naturellement des vignes.

Comment choisir le cantaloup

1. Si vous le jouez avec vos mains et qu'il y a un peu de vibrato, c'est vraiment bon !

2. Il ne doit pas être trop doux au toucher et doit avoir une odeur sucrée pour être délicieux.

3. Observez la couleur du melon. Choisissez le jaune. Si vous pouvez sentir le parfum du melon, cela signifie que c'est un melon mûr.

4. Observez la vigne. Des vignes fines indiquent de bons melons.

5. Observez la forme du melon. En règle générale, les melons aux formes et aux caractéristiques plus grandes sont meilleurs et devraient être plus gros.

6. Un cantaloup a deux extrémités. Vérifiez s'il y a des signes de rupture naturelle à la connexion entre la vigne et le melon sur la petite extrémité. Quand le melon est mûr, il tombe. Si c'est un melon mûr, il y aura un noyau là où il est tombé naturellement. Sinon, les melons non mûrs seront cueillis avec les vignes encore dessus.

7. Regardez la grosse tête. Appliquez une légère pression avec vos doigts. Si c'est un peu plus doux. Il faut le cuire. Les têtes de certaines espèces sont très petites et dures. Probablement pas adapté à cette étape.

8. Sentez la grosse tête. En général, on sent un arôme naturel plus riche au niveau de la grosse tête d’un melon mûr. Si c'est très fade ou n'a pas de goût, c'est probablement de la pastèque.