Comment faire de délicieux pleurotes ? Champignons pleurotes maison

Le pleurote est un champignon de petite taille, un ingrédient alimentaire à la texture délicate, au goût délicieux et à la valeur nutritionnelle extrêmement élevée. Cependant, sa production n'est pas importante et il n'est pas courant sur le marché. Beaucoup de gens ne savent pas comment manger ce type de pleurote. En fait, il existe de nombreuses façons de le manger. Aujourd'hui, je vais écrire ses méthodes de cuisson maison et les partager avec tout le monde. Amis qui veulent manger des pleurotes, venez y jeter un œil.

Comment cuisiner le Pleurotus geesteranus à la maison

Porc sauté aux champignons enoki

1. La viande sautée aux pleurotes est délicieuse. Avant de la faire frire, vous devez préparer 100 grammes de viande maigre, 400 grammes de pleurotes et quatre ou cinq piments. De plus, vous devez également préparer des quantités appropriées d'assaisonnements tels que des oignons verts hachés, du gingembre et de l'ail.

2. Lavez les champignons enoki et coupez-les en petits morceaux. Faites mariner la chair maigre avec de la sauce soja légère, du vin de cuisine et de la fécule. Hachez finement l'oignon, le gingembre et l'ail.

3. Chauffer l'huile dans un wok, ajouter les piments et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajouter ensuite l'oignon, le gingembre et l'ail. Ajouter ensuite la viande maigre jusqu'à ce que la viande change de couleur. Ajouter les champignons enoki transformés, bien mélanger, puis ajouter la sauce soja légère et le sel. Faire ensuite revenir pendant trois à cinq minutes. Une fois cuit, retirer de la poêle et servir.

Salade froide aux champignons

1. Le plat froid de pleurotes est également délicieux. Pour le préparer, vous devez préparer 500 grammes de pleurotes, un peu d'huile de sésame, du sel, du poivre haché, de la sauce soja légère et de la sauce umami, et enfin préparer une petite quantité d'oignons verts.

2. Lavez les pleurotes à l'eau claire, coupez-les en rondelles, blanchissez-les dans de l'eau bouillante avec un peu de sel, sortez-les et mettez-les dans de l'eau froide pour les refroidir, puis égouttez-les, mettez-les dans un bol, ajoutez la sauce umami, puis ajoutez le poivre haché et l'huile de sésame, et enfin ajoutez le sel et l'oignon vert haché. Après avoir bien mélangé, vous pouvez les servir dans une assiette.