L'efficacité de la soupe aux os et aux rognons de mouton Les ingrédients et les méthodes de la soupe aux os et aux rognons de mouton

Les os de mouton sont un aliment qui n'est pas apprécié au quotidien. Beaucoup de gens choisissent les os de mouton et les jettent lorsqu'ils mangent de l'agneau. En fait, c'est un gaspillage, car les os de mouton ont une valeur nutritionnelle élevée. Ils peuvent nourrir les reins et renforcer le yang, et peuvent également compléter le corps humain avec une grande quantité de protéines. Utilisez-le avec des rognons d'agneau pour préparer une soupe au goût délicieux et ayant un fort effet tonifiant sur les reins. Ci-dessous, je vais vous présenter en détail la soupe aux os et aux rognons de mouton. Tout en vous expliquant son efficacité, je vous ferai également connaître ses méthodes spécifiques.

L'efficacité et la préparation de la soupe aux os et aux rognons de mouton

Ingrédients pour la soupe aux os et aux rognons d'agneau

Pour préparer une soupe aux os et aux rognons de mouton, vous devez préparer 500 grammes d'os de mouton, 100 grammes de rognons de mouton, 10 grammes de vin de cuisine, 15 grammes d'oignons verts, 10 grammes de gingembre, 2 grammes de MSG, un peu de poudre de cinq épices, une quantité appropriée de sel et 1 gramme d'huile de sésame.

Étapes pour préparer une soupe aux os et aux rognons d'agneau

1. Lavez les os d'agneau frais préparés à l'eau claire, écrasez-les avec le dos d'un couteau et réservez-les. Nettoyez les rognons d'agneau, retirez les glandes odorantes et les fascias et coupez-les en tranches.

2. Mettez les tranches de longe d'agneau et les os d'agneau dans une casserole, ajoutez suffisamment d'eau, puis portez à ébullition à feu vif, écumez la mousse sur le dessus, ajoutez le vin de cuisson, l'oignon vert haché et le gingembre émincé, baissez le feu et faites cuire à feu moyen-doux pendant une heure et demie.

3. Une fois que la soupe d'os de mouton dans la casserole devient épaisse, ajoutez le glutamate monosodique et la poudre de cinq épices, puis salez et mélangez bien. Enfin, éteignez le feu et versez de l'huile de sésame dessus. La soupe d'os de mouton et de rognons d'agneau maison est prête.

L’efficacité de la soupe aux os et aux rognons de mouton

La soupe aux os et aux rognons d'agneau peut apporter au corps humain une variété de nutriments, soulager la faiblesse physique, nourrir les reins et renforcer le yang, et reconstituer le calcium et renforcer les os. Elle est particulièrement adaptée aux personnes souffrant d'ostéoporose et d'insuffisance rénale.