Comment mariner les feuilles de céleri Comment mariner les feuilles de céleri

Les gens mangent souvent du céleri et, lorsqu’ils le mangent, ils enlèvent généralement ses feuilles et ne mangent que ses tiges. En fait, les feuilles de céleri peuvent également être consommées et elles peuvent compléter le corps humain avec une variété de nutriments, abaisser la tension artérielle et hydrater les intestins. Lorsque vous mangez du céleri, vous pouvez ramasser les feuilles de céleri et les mariner pour faire de petits cornichons qui se marient bien avec le riz. Alors, comment faut-il mariner les feuilles de céleri ? Je vous donnerai plus tard la méthode de marinage. Les amis intéressés peuvent essayer d'en mariner chez eux.

Comment mariner les feuilles de céleri Comment mariner les feuilles de céleri

Ingrédients pour les feuilles de céleri marinées

Lorsque vous faites mariner des feuilles de céleri à la maison, vous devez préparer un kilo de feuilles de céleri, une poignée de coriandre et des quantités appropriées de sauce soja légère, de sel de table et de MSG.

Comment faire des feuilles de céleri marinées

1. Retirez les feuilles de céleri, lavez-les à l'eau claire, puis blanchissez-les dans de l'eau bouillante. Après les avoir blanchies, sortez-les et laissez-les refroidir dans de l'eau froide. Après refroidissement, sortez-les et essorez-les avec vos mains.

2. Lavez la coriandre à l’eau claire, retirez ses racines et réservez-les, puis coupez la coriandre en petits morceaux pour une utilisation ultérieure. Rassemblez les feuilles de céleri blanchies et les segments de coriandre et mélangez bien.

3. Ajoutez du sel, de la sauce soja légère et du glutamate monosodique, mélangez bien, puis placez les racines de coriandre retirées sur les feuilles et réfrigérez pour les faire mariner. Il sera prêt au bout d'un jour. Lorsque vous voulez le manger, sortez-le et mettez-le dans un petit bol, ajoutez de l'huile de sésame pour rehausser la saveur et il est prêt à être mangé.

4. Lorsque vous faites mariner les feuilles de céleri, placez les racines de coriandre dessus. Cela réduira l'amertume d'origine des feuilles de céleri et donnera aux feuilles de céleri marinées une légère saveur de coriandre, ce qui les rendra plus appétissantes.