Comment préparer une délicieuse soupe aux os Ingrédients et étapes pour la soupe aux os

En tant que soupe traditionnelle, de nombreuses personnes connaissent les nutriments contenus dans la moelle osseuse, mais elle est difficile à consommer. Cependant, si vous utilisez de gros os pour faire de la soupe, vous pouvez conserver tous les nutriments. Il existe en fait de nombreuses façons de préparer une soupe aux os. Voyons comment préparer une délicieuse soupe aux os.

Comment préparer une délicieuse soupe aux os

1. Comment préparer une délicieuse soupe aux os – soupe aux os de carottes

Étape 1 : Ajoutez de l'eau aux graines de coix et faites-les tremper dans la casserole pendant environ une demi-heure. Lorsque les graines de coix sont gonflées, vous pouvez commencer à préparer la bouillie.

Étape 2 : Portez la soupe à ébullition à feu vif, puis baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ dix minutes, puis continuez à mijoter.

Étape 3 : Ajoutez un peu d’huile dans le wok, mettez les os de porc dans le wok et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient cuits, puis retirez-les et réservez.

Étape 4 : Mettez les os dans la bouillie, ajoutez un peu de sel et d'huile d'olive, puis couvrez le couvercle et laissez mijoter pendant un moment.

Étape 5 : Lavez le chou frisé et les carottes, coupez-les en cubes et réservez.

Étape 6 : Lorsque les grains de riz dans la bouillie deviennent plus épais et plus parfumés , remuez la bouillie dans la casserole avec une cuillère et ajoutez le chou frisé et les carottes en dés.

Étape 7 : Lorsque la bouillie devient molle et collante, vous pouvez éteindre le feu.

Étape 8 : Assaisonnez avec du sel selon vos préférences personnelles et ajoutez un peu de poivre blanc si possible.

Étape 9 : Après avoir servi, saupoudrez d'une poignée d'oignons verts hachés. L'ensemble de la bouillie deviendra plus délicat et plus beau.

2. Comment préparer une délicieuse soupe d'os - soupe d'os d'igname

Étape 1 : Nettoyez les gros os et mettez-les dans la marmite. Portez à ébullition avec le vin blanc, l'ail, le gingembre et l'eau, puis égouttez.

Étape 2 : Ajoutez l’huile dans la cocotte, faites revenir les tranches de gingembre, mettez les gros os et l’eau et laissez mijoter pendant deux heures.

Étape 3 : Une fois l'igname cuite jusqu'à ce qu'elle soit tendre, ajoutez du sel pour assaisonner.