Comment manger des micro-légumes ? Étapes courantes pour manger des micro-légumes

Les micro-pousses sont un plat de spécialité à haute valeur nutritionnelle et aux excellents bienfaits pour la santé. Elles ont un goût frais et peuvent fournir au corps humain une variété de nutriments bénéfiques. Cependant, de nombreuses personnes dans la vie ne comprennent pas les micro-pousses et ne savent pas comment les manger. Aujourd'hui, je vais écrire les façons courantes de manger des micro-légumes. Les amis qui veulent manger des micro-légumes peuvent y jeter un œil attentif. Après l'avoir lu, ils sauront comment manger des micro-légumes.

Comment manger des micro-légumes ? Méthodes courantes de consommation de micro-légumes

Micropousses épicées et aigres

1. Les micro-légumes épicés et acides sont délicieux. Vous devez préparer 400 grammes de micro-légumes et des quantités appropriées d'assaisonnements tels que du piment, de l'oignon, du gingembre, de l'ail, du sucre et du vinaigre.

2. Après avoir lavé les micro-pousses, faites-les tremper dans de l'eau propre pendant quelques heures pour éliminer l'amertume, puis blanchissez-les dans de l'eau bouillante pendant deux minutes et sortez-les. Mettez le vinaigre préparé, le sucre et les autres assaisonnements dans un petit bol et remuez bien. Hachez l'oignon, le gingembre et l'ail en petits morceaux, mettez de l'huile dans la casserole, ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les micro-pousses dans la casserole, et enfin ajoutez les ingrédients du sauté et remuez bien.

Porc braisé aux micro-légumes

1. Le porc braisé aux micro-légumes est également très délicieux. En général, il faut 500 grammes de micro-légumes, 100 grammes de poitrine de porc, 15 grammes de coriandre et des quantités appropriées de sucre blanc, d'oignons verts, de gingembre, de sauce soja légère, de vin de cuisine et de sel de table.

2. Lavez la poitrine de porc et coupez-la en tranches. Ajoutez la sauce soja légère et le vin de cuisine et laissez mariner un moment. Lavez les micro-pousses, blanchissez-les dans de l’eau bouillante et coupez-les en morceaux d’environ 2,5 cm de long.

3. Faites chauffer l'huile dans une casserole, faites revenir la poitrine de porc jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis ajoutez l'eau, l'oignon, le gingembre, le sucre et le vin de cuisine. Enfin, ajoutez les micro-pousses et faites mijoter le tout. Après la cuisson, ajoutez du sel et de la coriandre pour rehausser la saveur. Mélangez bien et servez.