Comment enlever l'odeur de poisson des intestins de porc ? Comment laver les intestins de porc ?

Beaucoup de gens aiment manger des intestins de porc . Les intestins de porc peuvent nourrir le corps et nourrir le Qi des reins. Cependant, les intestins de porc sont les plus difficiles à nettoyer, notamment comment les laver pour éliminer l'odeur ? Les intestins de porc sont en effet un aliment plutôt poissonneux. Si l'odeur ne peut pas être correctement éliminée, la cuisson des intestins de porc est vouée à l'échec et le goût sera certainement mauvais. Comment enlever l'odeur de poisson des intestins de porc ? Ici, je vais vous présenter comment laver les intestins de porc .

Comment enlever l'odeur de poisson des intestins de porc ? Comment laver les intestins de porc ?

1. Comment éliminer l'odeur de poisson des intestins de porc - vin blanc

Étape 1 : Retirez la membrane externe, la membrane interne et les attaches de surface du gros intestin du porc , puis placez le gros intestin du porc à la verticale et coupez-le en deux.

Étape 2 : Après avoir coupé le gros intestin du porc , retirez les veines blanches. Cette partie ne peut pas être consommée.

Étape 3 : Une fois les intestins de porc complètement traités, mettez-les dans un bol, ajoutez du vin blanc et commencez à pétrir les intestins de porc à plusieurs reprises.

Étape 4 : Après un certain temps de trempage, le vin blanc s'infiltrera dans le gros intestin du porc et éliminera l'odeur d'urine.

Étape 5 : Rincez ensuite les intestins de porc .

2. Comment éliminer l'odeur de poisson des intestins de porc - Poivre du Sichuan

Étape 1 : Mettez la casserole sur le feu et faites bouillir la moitié d'une casserole d'eau. Une fois l'eau bouillante, ajoutez trois cuillères à soupe de petits grains de poivre.

Étape 2 : Après avoir fait bouillir les grains de poivre pendant environ trois minutes, éteignez le feu et attendez que l’eau des grains de poivre refroidisse.

Étape 3 : Mettez l’eau poivrée refroidie dans un bol, plongez l’intestin de porc dans l’eau poivrée et laissez tremper pendant environ cinq minutes.

Étape 4 : Après le trempage, rincez les intestins de porc à plusieurs reprises sous l'eau courante.