Comment faire une délicieuse soupe au concombre Ingrédients et étapes pour la soupe au concombre

Comment faire une délicieuse soupe de concombre ? Le concombre est un aliment très bénéfique. Même si beaucoup de gens n'ont pas l'habitude d'en manger, vous devriez quand même boire plus de soupe au concombre en été. Ci-dessous, nous présentons les ingrédients et les étapes de cuisson de la soupe au concombre , afin que même les personnes qui n’aiment pas beaucoup les concombres puissent essayer de la préparer elles-mêmes pendant l’été chaud. Apprenons à préparer de délicieux concombres.

Comment faire une délicieuse soupe au concombre Ingrédients et étapes pour la soupe au concombre

1. Comment préparer une délicieuse soupe au concombre et aux côtes de porc

Étape 1 : Les ingrédients de la soupe au concombre comprennent du concombre, des côtes de porc, des tranches de gingembre, du sel, de la sauce soja légère, de l'amidon, du sucre, du poivre et du vin de cuisine.

Étape 2 : Mettez d'abord les côtes dans un bol, ajoutez la sauce soja légère, le sel, le sucre, le poivre et le vin de cuisine, saupoudrez de fécule et mélangez bien.

Étape 3 : Après avoir enrobé les côtes de pâte, faites-les mariner pendant quelques heures.

Étape 4 : Après avoir blanchi les côtes marinées, sortez-les et nettoyez le concombre.

Étape 5 : Coupez le concombre en rondelles et blanchissez-le dans de l'eau. Si vous souhaitez retirer l'astringence du concombre, vous pouvez ajouter du sel à l'eau.

Étape 6 : Mettez les côtes dans une marmite, ajoutez de l'eau, mettez les tranches de gingembre, portez à ébullition à feu vif puis baissez à feu doux.

Étape 7 : Laissez mijoter jusqu’à ce que les côtes deviennent tendres, puis ajoutez le concombre.

Étape 8 : Lorsque le concombre est légèrement ramolli, saupoudrez de poivre et laissez cuire pendant dix minutes.

2. Ingrédients et étapes pour la soupe de melon aux légumes

Étape 1 : Préparez les ingrédients pour la soupe au concombre : concombre, tofu tendre, bouillon, carottes et assaisonnement de base.

Étape 2 : Lavez le concombre et coupez-le en rondelles, puis coupez soigneusement le tofu tendre en fines lanières.

Étape 3 : Ajoutez de l'huile dans le wok, faites-la chauffer et faites d'abord revenir le concombre, puis versez le bouillon et portez à ébullition à feu vif.

Étape 4 : Ajoutez le sel et le vin de cuisine, puis ajoutez les lanières de tofu, portez à ébullition et laissez mijoter.

Étape 5 : Ajoutez enfin la poudre de poivre, les carottes râpées et l'amidon d'eau, épaississez uniformément et servez.