Ingrédients et étapes pour la soupe de poulet mijotée à l'igname

En plus d'être consommé avec des légumes, l'igname peut également être consommée avec une soupe au poulet . L'igname mijotée avec de la soupe au poulet est l'une des spécialités. L'igname mijotée avec de la soupe au poulet est souvent vue dans les séries télévisées , et la scène où l'on mange de la soupe au poulet avec du riz est très courante. Aujourd'hui, nous vous recommandons la recette de soupe de poulet mijotée à l'igname , vous pourrez déguster ce délicieux plat à la maison.

Comment préparer une soupe de poulet mijotée à l'igname

1. Ingrédients pour la soupe aux ignames et au poulet

La soupe de poulet mijotée à l'igname nécessite du riz , des cuisses de poulet , des œufs et quelques ingrédients tels que du sel, de la sauce soja, du vinaigre, des oignons, de l'huile de sésame et de l'ail écrasé , ainsi qu'un piment.

2. Comment préparer une soupe d'ignames et de poulet

Étape 1 : Lavez la graisse à la surface des cuisses de poulet. Si vous n’aimez pas le goût huileux de la bouillie, vous pouvez également retirer la peau du poulet.

Étape 2 : Mettez suffisamment d’eau dans la casserole, mettez les cuisses de poulet, puis ajoutez l’ail écrasé . Au lieu d'ajouter des tranches de gingembre à la soupe au poulet , on utilise de l'ail écrasé , ce qui rend le goût plus spécial.

Étape 3 : Une fois que l'eau dans la casserole bout, écumez la mousse flottant à la surface, puis couvrez la casserole avec un couvercle, baissez le feu et laissez mijoter pendant environ une heure .

Étape 4 : Lavez le riz et laissez-le tremper un moment

Étape 5 : Une fois le poulet dans la soupe au poulet entièrement cuit, ajoutez le riz trempé et laissez mijoter pendant encore une demi-heure. Si le poulet peut être facilement retiré des os, il est prêt. Sinon, il faudra le laisser cuire encore un peu.

Étape 6 : Versez le liquide d’œuf, l’igname et l’assaisonnement et le tour est joué.