Comment bien manger les os de canard Comment bien manger les os de canard

En général, lorsque les gens mangent du canard rôti, ils coupent la viande en tranches, mais ils ne savent pas quoi faire des os de canard restants. En fait, ce type d’os de canard est un excellent ingrédient pour faire de la soupe. Aujourd’hui, l’éditeur vous expliquera précisément comment manger des os de canard et vous expliquera également comment les rendre délicieux.

Comment manger des os de canard Comment manger des os de canard

Soupe de canard et d'igname

1. Les os de canard peuvent être utilisés avec l'igname pour faire de la soupe. Il vous faut un os de canard, 500 grammes d'igname et des quantités appropriées de gingembre, de sel, de ciboulette et d'autres assaisonnements.

2. Coupez les os de canard préparés en morceaux, mettez-les dans la casserole, ajoutez des tranches de gingembre hachées et la quantité appropriée d'eau et portez à ébullition. Retirez la peau de l'igname, lavez-la, coupez-la en morceaux, mettez-la dans la marmite, salez et faites cuire le tout. Après ébullition, laissez cuire pendant environ une demi-heure et la soupe d'igname aux os de canard sera prête. À ce moment-là, ajoutez des oignons verts hachés pour rehausser la saveur. Après avoir bien mélangé, vous pouvez la manger directement dans la marmite.

Soupe de canard et melon d'hiver

1. Le carré de canard et le melon d'hiver sont également délicieux. Pour le préparer, vous devez préparer un carré de canard et 600 grammes de melon d'hiver. De plus, vous devez également préparer du gingembre et du sel de table en quantités appropriées.

2. Coupez les os de canard en petits morceaux, lavez-les à l'eau claire pour enlever le sang, épluchez et retirez la courge cireuse, puis coupez-les en gros morceaux, mettez-les dans la marmite avec les os de canard, ajoutez de l'eau claire, puis mettez le gingembre tranché dans la marmite.

3. Chauffez et portez à ébullition, retirez la mousse qui flotte sur le dessus et poursuivez la cuisson. Après 90 minutes de cuisson, ajoutez un peu de sel de table, mélangez bien et laissez cuire encore 10 minutes. La soupe aux os de canard et au melon d'hiver sera prête. Une fois refroidie, sortez-la et servez-la dans un bol.