Comment faire de délicieuses aubergines à la viande hachée

La viande hachée et l'aubergine sont un plat très courant. C'est un plat nutritif et délicieux avec du riz. La chair d'aubergine est tendre et elle est absolument délicieuse lorsqu'elle est associée à la viande hachée frite. Voyons comment préparer de délicieuses viandes hachées et des aubergines.

Comment faire de délicieuses aubergines à la viande hachée

1. Comment faire de délicieuses viandes hachées et aubergines - La première étape de la viande hachée et de l'aubergine : coupez l'aubergine en dés et hachez l'oignon vert. Étape 2 : Lavez le porc maigre et coupez-le en viande hachée.

Étape 3 : Ajoutez le gingembre émincé, la sauce soja légère, l'huile de sésame et la fécule de maïs à la viande hachée. Utilisez vos mains pour bien mélanger tous les ingrédients et faire mariner.

Étape 4 : Lavez le riz et mettez-le dans une casserole et portez-le à ébullition. Ajoutez les aubergines coupées en dés et poursuivez la cuisson.

Étape 5 : Une fois que la bouillie bout et que les grains de riz éclatent, ajoutez la viande hachée, remuez de haut en bas avec une cuillère et poursuivez la cuisson.

Étape 6 : Au fur et à mesure que la bouillie devient plus épaisse, ajoutez du sel et des oignons verts, éteignez le feu et servez.

2. Comment faire de délicieuses viandes hachées et aubergines - Aubergines frites avec de la viande hachée

Étape 1 : Préparez l’aubergine, le porc, l’huile, la pâte de haricots, l’oignon, l’ail et les assaisonnements.

Étape 2 : Après avoir lavé l'aubergine, mettez-la dans la poêle, ajoutez de l'huile et faites-la revenir jusqu'à ce que l'aubergine libère de l'huile.

Étape 3 : Versez l'aubergine et laissez un peu d'huile végétale, puis ajoutez l'oignon vert haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Étape 4 : Ajoutez le porc haché et faites revenir jusqu'à ce que le porc haché libère de l'huile et change de couleur.

Étape 5 : Après avoir fait revenir la viande hachée, ajoutez la pâte de haricots. Faites revenir jusqu'à ce que l'huile rouge sorte, puis ajoutez l'assaisonnement et faites revenir.

Étape 6 : Ajoutez ensuite un bol d’eau, portez à ébullition, ajoutez la sauce soja et le sucre et laissez cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.