Les champignons de bambou doivent être trempés avant d’être rôtis, mais beaucoup de gens ne savent pas vraiment comment faire tremper les champignons de bambou. En fait, il n'est pas difficile de faire tremper les champignons de bambou. Ci-dessous, nous vous recommanderons la meilleure façon de faire tremper les champignons de bambou. Comment faire tremper les champignons de bambou pour de meilleurs résultats1. Comment faire tremper au mieux les champignons de bambou Après avoir trempé le champignon de bambou dans de l'eau froide pendant 3 à 4 heures, retirez les racines et rincez-les à l'eau claire. Lors du trempage du champignon de bambou, la racine du champignon de bambou doit être orientée vers le haut pour garantir que l'eau puisse complètement imbiber la chair du champignon de bambou. De cette façon, le champignon de bambou peut être bien trempé. L'utilisation d'eau chaude pour faire tremper les champignons de bambou accélérera le processus de trempage, et c'est également la méthode courante pour faire tremper les champignons de bambou à la maison. Cependant, bien que cette méthode puisse faire tremper rapidement les champignons de bambou, elle produira une plus petite quantité de champignons de bambou trempés. En même temps, les champignons de bambou cuits ne seront pas croustillants mais auront une texture plus collante et plus douce. Par conséquent, vous pouvez choisir d'utiliser de l'eau chaude pour faire tremper les champignons de bambou en fonction de vos besoins. 2. Conservation du champignon du bambou Les champignons de bambou trempés doivent être cuits en une seule fois et ne peuvent pas être conservés séparément. Le champignon de bambou cuit ne peut pas être laissé trop longtemps, car il se décomposera sous l'action des bactéries, produisant des substances nocives et les nutriments seront également perdus. 3. Sélection du champignon du bambou Lorsque vous achetez des champignons de bambou, n'achetez pas ceux qui ont des racines noires, ceux qui ont une odeur étrange ou ceux qui sont trop blancs. Le champignon de bambou doit être d'une couleur jaune clair normale et n'avoir aucune odeur particulière. Le champignon de bambou est un très bon aliment pour préserver la santé, mais il ne convient pas aux personnes souffrant de toux et de mucosités ou à celles qui ont peur du froid. |
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