Comment manger le melon d'hiver ? Comment rendre le melon d'hiver délicieux ?

Le melon d’hiver est un légume délicieux à la texture douce et gluante qui peut vous mettre en appétit. J’ai toujours l’impression de ne jamais me lasser de manger du melon d’hiver. Il est délicieux braisé ou mijoté. Il existe de nombreuses façons de cuisiner le melon d’hiver. Si vous aussi vous aimez préparer un délicieux plat à base de melon d’hiver, examinons les façons de le manger que nous vous présentons.

Comment manger le melon d’hiver ?

1. Comment manger du melon d'hiver —— Bouillie de melon d'hiver et de haricots mungo

Étape 1 : Lavez complètement les graines de lotus, retirez la partie amère du noyau des graines de lotus et faites-les tremper dans l'eau.

Étape 2 : Lavez la couche extérieure du melon d’hiver, retirez la peau et coupez le melon d’hiver en dés.

Étape 3 : Lavez les haricots mungo, mettez-les dans la casserole, ajoutez de l'eau et commencez la cuisson.

Étape 4 : Une fois que l’eau dans la casserole bout, vous pouvez récupérer l’eau des haricots mungo de la casserole.

Étape 5 : Couvrez la casserole et utilisez la chaleur résiduelle de la casserole pour faire mijoter les haricots mungo pendant un moment.

Étape 6 : Après une demi-heure, ajoutez un peu d’eau et portez à nouveau à ébullition.

Étape 7 : Une fois que l'eau bout à nouveau, vous pouvez ajouter le riz lavé et les graines de lotus. Après avoir fait bouillir à feu vif, commencez à faire mijoter la bouillie à feu doux.

Étape 8 : Lorsque la bouillie atteint la viscosité appropriée, ajoutez le melon d’hiver et le sucre candi.

Étape 9 : Le melon d’hiver et le sucre candi sont des aliments qui ramollissent facilement, alors faites-les mijoter rapidement pendant environ cinq minutes.

2. Comment manger du melon d'hiver - Melon d'hiver sauté aux crevettes

Étape 1 : Pelez et retirez le melon d’hiver, coupez-le en morceaux et hachez l’oignon, l’ail et le gingembre.

Étape 2 : Lavez les crevettes et mettez-les dans un bol. Mélangez-les avec du vin de cuisine, du sel, de l'essence de poulet et de la fécule pour leur donner un bon goût.

Étape 3 : Une fois le melon d’hiver blanchi, égouttez-le et retirez-le de l’eau.

Étape 4 : Faites chauffer l’huile dans la poêle à 30 %, versez les crevettes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. pêcher dehors.

Étape 5 : Ajoutez à nouveau l'huile et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, puis ajoutez le melon d'hiver et les crevettes et faites revenir uniformément.