Comment manger l'igname ? Quels sont ses effets et ses bienfaits ?

L'igname contient une variété d'acides aminés, de protéines et d'amidon, ainsi que du mucus, de la choline et d'autres minéraux. Manger de l'igname présente de nombreux avantages. Vous trouverez ci-dessous quelques façons de manger l'igname, puis vous pourrez en apprendre davantage sur ses effets et ses bienfaits.

Introduction à la consommation d'igname Quels sont les effets et les bienfaits de l'igname

1. Introduction à la consommation d'ignames - bouillie d'ignames, de baies de goji et de dattes rouges

Étape 1 : Lavez les dattes rouges, retirez les noyaux et faites-les tremper dans l’eau pour une utilisation ultérieure.

Étape 2 : Lavez et épluchez l’igname, coupez-la en tronçons et réservez. Assurez-vous de porter des gants lorsque vous manipulez l'igname, sinon votre peau sera inconfortable.

Étape 3 : Lavez le riz japonica, mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau et portez à ébullition.

Étape 4 : Une fois la bouillie bouillie, ajoutez la jujube, le riz et les segments d'igname et faites cuire ensemble.

Étape 5 : Mélangez la poudre de gélatine de peau d'âne avec de l'eau et versez-la dans la bouillie pour faire mijoter le tout. Enfin, saupoudrez de baies de goji.

2. Introduction à la consommation d'ignames - soupe de tofu à l'igname

Étape 1 : Lavez l'igname et coupez-la en cubes. Coupez également le tofu en cubes selon la taille de l'igname.

Étape 2 : Lavez la coriandre et les champignons, puis hachez-les.

Étape 3 : Portez la soupe épaisse à ébullition dans une casserole, puis ajoutez l'igname et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.

Étape 4 : Ajoutez le tofu et faites cuire pendant trois minutes. Assaisonnez avec du sel, du glutamate monosodique et du poivre.

Étape 5 : Puis épaissir avec de l'eau et de la fécule. Éteindre le feu lorsque la soupe est épaisse et saupoudrer de coriandre et de champignons hachés.

Étape 6 : Versez le liquide d’œuf sur le plat avant de servir et laissez mijoter pendant cinq minutes.

3. Quels sont les effets et les bienfaits de l’igname ?

L'igname peut nourrir le milieu et reconstituer le qi, et avoir pour effet de perdre du poids. Manger de l’igname peut augmenter la résistance des personnes âgées, et manger plus d’ignames quotidiennement peut soulager le stress.