Comment faire cuire la soupe aux haricots rouges

De nombreuses personnes aiment boire de la soupe aux haricots rouges, qui peut nourrir la rate et les poumons, favoriser la diurèse et réduire les gonflements. La soupe aux haricots rouges peut également compléter le corps humain avec de riches oligo-éléments tels que le fer, soulager les carences en qi et en sang, rendre le teint rosé et retarder le vieillissement. En plus de ses excellents bienfaits, la soupe aux haricots rouges peut également être préparée de différentes manières. Ci-dessous, je vais vous montrer comment préparer une soupe aux haricots rouges.

1. Cuire dans un cuiseur à riz

Si vous avez un cuiseur à riz électrique à la maison, il est très pratique de l'utiliser pour faire cuire la soupe aux haricots rouges. Vous pouvez faire tremper les haricots rouges dans de l'eau propre pendant 3 à 4 heures, puis les mettre dans le cuiseur à riz et ajouter de l'eau propre. Après ébullition, mettez le cuiseur à riz en mode maintien au chaud et faites-le chauffer à nouveau après un certain temps. Répétez cette opération trois à quatre fois et la soupe aux haricots rouges dans la casserole sera cuite.

2. Ajoutez une petite quantité de nouilles alcalines

Si vous avez peu de temps pour préparer une soupe aux haricots rouges, vous pouvez ajouter une petite quantité de nouilles alcalines comestibles après avoir mis les haricots rouges dans la casserole. Ensuite, faites bouillir la casserole et laissez mijoter à feu doux. Après environ 5 à 10 minutes, la soupe aux haricots rouges dans la casserole sera cuite. Cependant, l'ajout de nouilles alcalines pour cuire la soupe aux haricots rouges entraînera la perte de certains nutriments des haricots rouges, elle ne convient donc pas aux personnes qui en consomment fréquemment.

3. Préparez une soupe aux haricots rouges dans une bouteille thermos

Pour préparer une soupe aux haricots rouges, vous pouvez également utiliser un thermos à la maison. Le meilleur moyen est de faire tremper les haricots rouges pendant quelques heures, de les mettre dans une casserole et de les faire bouillir, puis de mettre directement les haricots rouges et l'eau bouillante dans le thermos, de couvrir le bouchon de la bouteille et au bout d'une demi-heure, les haricots rouges dans le thermos deviendront mous et fleuriront. C'est la soupe aux haricots rouges dans le thermos, qui peut être versée et bue directement.

4. Préparez la soupe aux haricots rouges en alternant le chaud et le froid

Beaucoup de gens pensent qu'il faut trop de temps pour préparer une soupe aux haricots rouges. En fait, voici une petite astuce. Vous pouvez faire tremper les haricots rouges dans de l'eau glacée, puis ajouter de l'eau propre dans la casserole. Après ébullition, versez les haricots rouges trempés dans l'eau glacée dans la casserole et continuez à cuire pendant plus de dix minutes. Les haricots rouges fleuriront et la soupe aux haricots rouges dans la casserole moelleuse et gluante sera cuite. De plus, vous pouvez également mettre les haricots rouges trempés au réfrigérateur pendant quelques heures, les sortir et les verser directement dans la casserole pour les réchauffer. Ils seront cuits en trois à cinq minutes après ébullition.