Comment faire une soupe de boeuf ? Comment faire une soupe de boeuf

Dans de nombreuses villes, vous pouvez voir des magasins de petit-déjeuner qui vendent de la soupe de bœuf. Les gens pensent qu'elle a un goût particulièrement bon après l'avoir bue. La soupe de bœuf est nutritive et peut nourrir le corps et améliorer l'immunité. Certaines personnes veulent donc préparer une soupe de bœuf à la maison, mais elles ne savent pas comment la rendre délicieuse. Aujourd'hui, je vais vous décrire la méthode spécifique de préparation de la soupe de bœuf. Après l'avoir lu, vous saurez comment préparer une soupe de bœuf délicieuse.

Comment faire une soupe de bœuf Comment faire une soupe de bœuf

Ingrédients pour le bouillon de boeuf

Pour préparer une soupe de bœuf, vous devez préparer 500 grammes de bœuf, 100 grammes de chou, un demi-oignon, une tomate, quelques champignons et une petite quantité de tofu, ainsi qu'une petite quantité d'oignons, de gingembre et de pousses d'ail.

Recette de soupe au boeuf

1. Lavez le bœuf préparé à l'eau claire, puis coupez-le en morceaux. Mettez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Blanchissez le bœuf dans de l'eau bouillante et retirez l'eau après l'avoir retiré. Pelez les oignons et coupez-les en tronçons, lavez le gingembre et coupez-le en rondelles.

2. Mettez le bœuf blanchi, l’oignon et le gingembre dans la cocotte et faites-les mijoter ensemble jusqu’à ce que la viande soit tendre. Pendant que le bœuf mijote, lavez les tomates, les oignons, la peau de tofu et le chou, et coupez-les en morceaux de votre choix.

3. Chauffez l'huile dans un wok, ajoutez une petite quantité d'oignon vert haché, mettez les tomates, les oignons, le chou et les autres ingrédients dans le wok et faites revenir. Une fois qu'ils sont tendres, ajoutez la quantité appropriée de sel pour assaisonner.

4. Sortez les légumes frits et mettez-les dans la cocotte et faites-les mijoter avec le bœuf. Laissez ensuite mijoter pendant une quinzaine de minutes, ajoutez un peu de poivre et de coriandre et c'est prêt à être servi.