Comment faire de la luzerne

Beaucoup de gens savent que les pousses de luzerne sont comestibles. C'est un légume sauvage nutritif qui peut prévenir l'apparition de divers symptômes de saignement et peut également jouer un certain rôle dans la supplémentation sanguine. Cependant, de nombreuses personnes vivant en ville ne connaissent pas la luzerne, un légume sauvage, et ne savent pas comment la cuisiner pour la rendre délicieuse. En fait, il existe de nombreuses façons de cuisiner la luzerne. Je noterai toutes les recettes plus tard, et après les avoir lues, vous saurez comment cuisiner la luzerne pour la rendre délicieuse.

Comment faire de la luzerne

1. Luzerne cuite à la vapeur

Les pousses de luzerne peuvent être cuites à la vapeur et consommées. En général, vous pouvez laver les pousses de luzerne fraîches à l'eau claire, puis saupoudrer une quantité appropriée de farine sur la surface de la luzerne, puis la pétrir en boule avec vos mains, la mettre dans la casserole et la cuire à la vapeur. Pendant la cuisson à la vapeur, épluchez l'ail et faites de la pâte d'ail, ajoutez du vinaigre et de la sauce soja légère pour faire une sauce, puis sortez-la après la cuisson à la vapeur et mangez-la directement.

2. Gâteau à la luzerne

Les galettes de luzerne sont également une bonne façon de les déguster. Vous pouvez hacher des pousses de luzerne fraîches, ajouter un peu de sel, puis casser trois œufs, ajouter un peu de farine pour faire une pâte, faire chauffer de l'huile dans une poêle, verser la pâte dans la poêle et l'étaler en forme de crêpe. Faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis sortez et servez sur une assiette.

3. Boulettes de luzerne

La luzerne est également délicieuse pour faire des boulettes. Pour faire des boulettes, vous pouvez écraser une partie de la luzerne, en extraire le jus et le mélanger avec de la farine. Ensuite, hachez l'autre partie de la luzerne et ajoutez une petite quantité de poireaux. Ajoutez ensuite les œufs au plat, l'huile de cuisson et le sel, mélangez bien, pressez la farine dans la peau des boulettes, enveloppez directement les boulettes, mettez-les dans une casserole et faites-les cuire avant de les manger.