Peut-on manger des patates douces après leur germination ?

Les patates douces sont le nom que beaucoup de sudistes donnent aux patates douces. Elles ont un goût sucré et celles qui ont une texture douce sont les plus délicieuses. Les patates douces sont sucrées mais pas grasses. Beaucoup de gens aiment acheter des patates douces et les garder à la maison. Lorsqu'ils en ont besoin, ils les sortent pour les faire cuire au four ou les préparer en soupe sucrée ou en dessert. Cependant, cela peut entraîner une conservation trop longue de certaines patates douces. Si les patates douces germent après avoir été conservées trop longtemps, peuvent-elles encore être consommées ? Peut-on manger des patates douces après leur germination ?

Peut-on manger des patates douces après leur germination ?

1. Peut-on manger des patates douces après leur germination ?

Les gens pensent généralement que les patates douces sont semblables aux pommes de terre et ne peuvent pas être mangées après avoir germé. Après la germination, les pommes de terre produisent une toxine qui les rend impropres à la consommation. En revanche, les patates douces ne produisent pas de toxines après la germination. Les patates douces sans cette toxine peuvent en fait être consommées. Les patates douces peuvent donc être consommées après avoir germé. Il suffit de retirer les pousses qui se trouvent à la surface et vous pouvez continuer à les manger.

2. Quels changements se produisent après la germination des patates douces ?

Les patates douces peuvent être consommées après avoir germé, mais cela ne signifie pas que nous recommandons de manger des patates douces germées, car les patates douces germées ont un goût plutôt étrange. Une fois que les patates douces ont germé, l'eau, le sucre et l'amidon qu'elles contiennent seront transférés pour assurer la germination. Par conséquent, lorsque vous sélectionnez des patates douces qui ont germé, il n'est pas recommandé de les choisir, car les patates douces germées n'ont ni un goût sucré ni un goût poudreux et ne sont pas du tout délicieuses.

3. Les patates douces peuvent-elles être consommées crues ?

Beaucoup de gens ont essayé les patates douces, mais les avez-vous déjà mangées crues ? Beaucoup de gens mangent des patates douces crues, mais cela n’est pas bon pour la digestion, et l’enzyme de gazéification des patates douces ne peut être détruite qu’à haute température.

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