La différence entre le kiwi jaune et le kiwi vert

Lorsque les gens mangent des kiwis, ils constatent que certains ont une chair jaune, tandis que d'autres ont une chair verte. Quelles sont les différences entre eux ? Sont-ils tous des kiwis ? En fait, peu importe que le kiwi ait une chair jaune ou verte, l'état général du fruit ne changera pas du tout. Ce sont simplement des variétés différentes. Ci-dessous, je vais expliquer en détail les différences entre elles. Si vous aimez manger des kiwis, vous pouvez y prêter une attention particulière.

La différence entre le kiwi jaune et le kiwi vert

1. Différence 1 : Différentes variétés

La plus grande différence entre le kiwi à cœur jaune et le kiwi à cœur vert réside dans leurs variétés différentes. Le kiwi en tant que fruit peut également être divisé en plusieurs variétés différentes. Le kiwi à cœur jaune est principalement appelé Xinhuang et Jinyan, tandis que le kiwi à cœur vert est appelé Cuiyu. Il a une excellente qualité de fruit, est de taille relativement grande et a une longue durée de conservation. C'est une variété spéciale de kiwi à maturation précoce à moyenne.

2. Différence 2 : Apparence

Il existe également certaines différences d'apparence entre les kiwis à cœur jaune et les kiwis à cœur vert. La plupart des kiwis à cœur jaune sont plus longs et plus plats, et leur apparence est principalement jaune. Les kiwis à cœur vert sont plus gros et les fruits sont généralement coniques avec des protubérances à la surface. La peau est principalement vert-brun et il y a très peu de poils en surface.

3. Différence 3 : Valeur nutritionnelle

Il existe également certaines différences de valeur nutritionnelle entre le kiwi à cœur jaune et le kiwi à cœur vert. La teneur en vitamines A, C, potassium, magnésium et autres substances du kiwi à cœur jaune est relativement élevée, et il contient également de l'acide folique, du carotène, de la progestérone et divers acides aminés. La teneur nutritionnelle du kiwi à cœur vert est relativement faible, en particulier la teneur en acide folique et en inositol peut être plusieurs fois inférieure à celle du kiwi à cœur jaune.