Comment faire de délicieuses coquilles Saint-Jacques Méthodes courantes pour faire de délicieuses coquilles Saint-Jacques

Les coquilles Saint-Jacques fraîches sont un ingrédient de la mer à haute valeur nutritionnelle. Les manger régulièrement présente de nombreux avantages pour l’organisme, mais elles ont une forte odeur de poisson et beaucoup de gens ne savent pas comment les manger correctement. En fait, il existe de nombreuses façons différentes de manger des coquilles Saint-Jacques fraîches. Je décrirai plus tard les façons courantes de les manger. Les amis qui veulent manger des coquilles Saint-Jacques fraîches peuvent y jeter un œil. Après l’avoir lu, vous saurez comment cuisiner délicieusement des coquilles Saint-Jacques fraîches.

Comment faire de délicieuses coquilles Saint-Jacques Méthodes courantes pour faire de délicieuses coquilles Saint-Jacques

La soupe aux pétoncles frais et au melon d'hiver est délicieuse

1. Vous pouvez généralement utiliser des pétoncles frais et du melon d'hiver pour faire de la soupe. Le goût est très doux et pas trop poissonneux. Pour la préparer, vous pouvez préparer 150 grammes de melon d'hiver, six pétoncles frais, six crevettes séchées, une quantité appropriée de gingembre, une échalote et un peu de sel.

2. Lavez les pétoncles frais à l'eau claire, puis faites tremper les crevettes séchées dans de l'eau claire. Sortez-les une fois qu'elles sont ramollies. Pelez le melon d'hiver et coupez-le en tranches pour une utilisation ultérieure.

3. Mettez de l'huile dans un wok, faites chauffer, ajoutez les tranches de gingembre et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis ajoutez les tranches de melon d'hiver et faites revenir le tout. Après avoir fait frire pendant deux ou trois minutes, ajoutez de l'eau, puis mettez les pétoncles et les crevettes séchées. Après ébullition, laissez cuire un moment, ajoutez des oignons verts hachés et de l'essence de poulet pour rehausser la saveur, puis servez.

Coquilles Saint-Jacques poêlées à la ciboulette

1. Les pétoncles sautés aux poireaux sont également délicieux. Pour la friture, vous devez préparer une quantité appropriée de poireaux et de pétoncles, puis préparer une petite quantité d'huile de cuisson, de sel et de poivre rouge.

2. Lavez les poireaux et coupez-les en tronçons, lavez les noix de Saint-Jacques à l'eau claire et égouttez-les, puis lavez le poivron rouge et coupez-le en lanières.

3. Chauffer l'huile dans un wok, ajouter le poivron rouge et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajouter la chair de pétoncle et faire revenir plusieurs fois. Ensuite, ajouter le poireau et saler dans le wok, faire revenir uniformément, puis ajouter l'essence de poulet pour rehausser la saveur et servir directement.