Comment faire des concombres de mer aux trois frais ? Méthode spécifique des trois concombres de mer frais

Le concombre de mer aux trois fruits de mer est un plat végétarien que beaucoup de gens aiment manger. Il est assez courant dans les restaurants du monde entier, mais les gens n'arrivent toujours pas à le préparer correctement lorsqu'ils veulent le préparer à la maison. Pour cette raison, j'ai écrit aujourd'hui la méthode spécifique de préparation du concombre de mer aux trois fruits de mer pour la partager avec vous. Après l'avoir lu, vous saurez comment préparer le concombre de mer aux trois fruits de mer.

Comment faire des concombres de mer aux trois frais ? Méthode spécifique des trois concombres de mer frais

Ingrédients pour faire des concombres de mer frais aux trois ingrédients

Lorsque vous préparez trois concombres de mer frais à la maison, vous devez préparer 100 grammes de champignons noirs, 50 grammes de champignons shiitake, 50 grammes de pousses de bambou d'hiver, du chou-fleur, des poivrons verts et du poulet végétarien. Les assaisonnements dont vous avez besoin sont la sauce soja, le glutamate monosodique, le sucre, le gingembre, l'amidon et le sel. De plus, vous devez également préparer une quantité appropriée d'huile de cuisson.

Étapes spécifiques pour la fabrication de trois concombres de mer frais

1. Après avoir trempé le champignon noir, retirez l'eau, coupez-le en petits morceaux, mettez-le avec l'amidon dans un grand bol, ajoutez du sel, du glutamate monosodique et de l'eau pour faire une pâte, mettez de l'huile dans un wok, et lorsque l'huile est chaude, faites la pâte de champignons en forme de concombre de mer, faites-le frire dans le wok, retirez-le, égouttez l'huile et réservez.

2. Coupez les champignons en rondelles, coupez les pousses de bambou d'hiver et le poulet végétarien en dés, mettez le chou-fleur dans la casserole et blanchissez-le, puis coupez-le en cubes pour une utilisation ultérieure. Après avoir lavé les poivrons verts, coupez-les en morceaux de taille appropriée.

3. Ajoutez à nouveau de l'huile dans la casserole et faites chauffer à 70 %. Ajoutez ensuite le gingembre émincé et tous les ingrédients coupés dans la casserole et faites revenir uniformément. Ajoutez ensuite le vin de cuisine, la sauce soja, le sucre et la soupe fraîche et faites revenir uniformément. Enfin, ajoutez le concombre de mer végétarien frit et le glutamate monosodique. Faites chauffer et portez à ébullition. Avant de servir, mettez la fécule dans un bol, ajoutez de l'eau et versez dans la casserole pour épaissir. Arrosez ensuite d'une quantité appropriée d'huile de sésame et servez sur une assiette pour que les gens puissent manger.