Comment faire une sauce à l'ail Comment faire une sauce à l'ail secrète

La sauce chili à l'ail est un condiment courant dans la vie quotidienne. Les gens aiment généralement ajouter un peu de sauce à l'ail pour assaisonner leurs crêpes faites à la main ou leur poisson grillé, mais comment faire une sauce à l'ail ? Comment cuisine-t-elle habituellement pour le rendre délicieux ? Je vous parlerai de cette connaissance plus tard, et j'écrirai la recette secrète de la sauce à l'ail et la partagerai avec vous.

Matériel

Pour préparer une sauce à l'ail à la maison, vous devez préparer 250 grammes de piments frais, 2 à 3 têtes d'ail, 40 grammes de sauce aux haricots sucrés, 50 grammes de vinaigre de riz, 20 grammes de sel, une quantité appropriée de MSG, 40 grammes de sucre blanc, une tomate et enfin une bouteille en verre propre.

Mesures

1. Lavez les tomates préparées à l'eau claire, blanchissez-les à l'eau bouillante, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Lavez les piments préparés et coupez-les en petits morceaux. Retirez l'ail, lavez-le après l'avoir épluché, retirez l'eau et réservez.

2. Mettez l'ail, le piment et les tomates dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une pâte. Ensuite, sortez-les et mettez-les dans une casserole et laissez-les mijoter lentement jusqu'à ce qu'ils deviennent une sauce épaisse.

3. Ajoutez le sucre préparé et la sauce aux nouilles sucrées dans la casserole, mélangez bien et laissez mijoter lentement. Oh, d'accord, ajoutez ensuite la quantité appropriée de glutamate monosodique et mélangez bien, puis éteignez le feu, laissez refroidir, puis sortez la sauce à l'ail préparée, mettez-la dans une bouteille en verre propre, fermez-la et conservez-la directement au réfrigérateur.

Recette de sauce à l'ail

1. Il existe une autre façon simple de préparer une sauce à l'ail. Vous devez préparer 300 grammes d'ail, une quantité appropriée d'huile de sésame, une quantité appropriée de sel de table et une bouteille en verre propre. Lors de la préparation, retirez la peau de l'ail préparé, hachez-le en poudre fine ou utilisez un robot culinaire pour faire de la pâte d'ail. je

2. Après avoir séché le wok, ajoutez l'huile de sésame, puis ajoutez l'ail émincé dans le wok et faites revenir uniformément. Lorsque vous sentez l'arôme de l'ail, ajoutez une petite quantité de sel et faites revenir uniformément. Après refroidissement, ce sera la sauce à l'ail maison. Elle peut être conservée longtemps si vous la mettez dans une bouteille fermée. Vous pouvez la sortir et l'utiliser directement pour préparer des aubergines froides ou des crevettes à l'ail.