Comment faire de l'ail aigre-doux Valeur nutritionnelle de l'ail aigre-doux

L'ail est riche en nutriments et sa consommation est bénéfique pour la santé. L'ail peut tuer les bactéries, favoriser la digestion et améliorer la capacité du corps à lutter contre le cancer et d'autres maladies. Il faut cependant noter que l'effet bactéricide de l'ail disparaîtra pendant la cuisson. Une température élevée détruira les nutriments de l'ail et le sulfure organique sera perdu. Par conséquent, l'ail ne doit pas être cuit pour obtenir un effet bactéricide. L'ail doit être consommé principalement cru. Ensuite, nous aimerions vous présenter un plat d’ail cru, d’ail aigre-doux. Voyons comment préparer de l’ail aigre-doux.

Comment faire de l'ail aigre-doux

1. Comment faire de l'ail aigre-doux

Tout d’abord, nettoyez la partie racine de l’ail, retirez la peau extérieure, laissant la couche la plus interne de peau blanche pour une utilisation ultérieure, et préparez le sucre blanc, le vinaigre et la sauce soja. La première étape consiste à faire tremper l'ail à peau blanche dans de l'eau propre pendant 7 jours consécutifs. Pendant cette période, vous devez changer l'eau tous les jours pour la garder propre. Ensuite, séchez l'ail à peau blanche jusqu'à ce que la peau blanche à l'extérieur devienne sèche et ridée. Mettez l'ail dans un bocal en verre, versez-y progressivement la sauce soja et le vinaigre, ajoutez le sucre, goûtez et si le goût est bon, vous pouvez commencer à fermer le bocal. Au bout d'un mois, vous pourrez déguster de l'ail aigre-doux frais et délicieux.

2. Valeur nutritionnelle de l'ail aigre-doux

Nous mangeons généralement l'ail cru en le coupant en morceaux et en le trempant dans une sauce ou en le mangeant froid. En fait, l'ail aigre-doux est un bon choix pour le manger cru. L'ail aigre-doux est un apéritif et un plat délicieux sur chaque table familiale. L'ail aigre-doux a un goût aigre-doux et appétissant, et est délicieux lorsqu'il est mangé avec du riz.