Quelle est la cuisine du poisson-queue épicé ? Quelle est la cuisine du poisson-queue épicé ?

D'où vient le hairtail épicé ? De quelle cuisine vient le hairtail épicé ? Le hairtail épicé est issu de la cuisine du Hunan. Ce plat a une saveur forte et est particulièrement délicieux lorsqu'il est mangé avec du riz. Le hairtail épicé est également très nutritif. Parlons plus spécifiquement du poisson-queue épicé.

Quelle est la cuisine du poisson à queue de cheveux épicé ?

1. Comment cuisiner le poisson-sabre épicé

L'ingrédient principal du poisson-queue épicé est le poisson-queue. Tout d'abord, coupez le poisson-queue en morceaux en forme de losange, lavez-le et écaillez-le, puis saupoudrez de poudre sèche sur les écailles, faites-le frire dans une poêle et faites-le frire jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement carbonisés et jaune doré. Ensuite, sortez-le et laissez-le refroidir pour égoutter l'huile. Préparez ensuite les ingrédients, mettez la poudre d'ail hachée, l'oignon vert haché et les autres ingrédients dans un bol, puis faites mijoter la sauce dans une casserole. Une fois la sauce prête, remettez le poisson en queue de cheval, couvrez et laissez mijoter le poisson en queue de cheval jusqu'à ce que la sauce soit complètement absorbée par le poisson.

2. Valeur nutritionnelle du hareng épicé

La teneur en acides gras insaturés du hareng est suffisante. Une consommation accrue d'acides gras insaturés peut réduire la teneur en cholestérol de l'organisme. Le Hairtail a également des effets anticancéreux, qui peuvent soulager et prévenir des problèmes tels que les lésions lymphatiques et le cancer gastrique. Le cheveu peut nourrir les organes internes. En même temps, l'élément magnésium contenu dans le cheveu peut stimuler efficacement le mouvement des vaisseaux sanguins, favoriser une circulation sanguine rapide et avoir un bon effet de régénération du sang.

3. Conseils pour cuisiner du poisson-sabre épicé

La méthode de cuisson du squale est très simple. Les écailles du squale sont riches en nutriments, il n'est donc pas nécessaire de les gratter complètement. Deuxièmement, ne le faites pas frire trop longtemps la première fois, sinon il sera trop cuit la deuxième fois. L'huile provenant de la friture du poisson-sabre épicé peut être réutilisée pour préparer une soupe au goût plus riche.