Recette et ingrédients du ragoût de chou, champignons et tofu

Nous disons souvent que travailler en équipe n’est pas fatiguant. En fait, en matière de régime alimentaire, il existe un dicton selon lequel combiner viande et légumes est plus nutritif. Alors que le concept de vie saine devient de plus en plus populaire, les végétariens commencent peu à peu à rechercher des ingrédients à la fois savoureux et nutritifs pour préparer des plats délicieux. Ainsi, afin de répondre aux besoins de chacun, nous pouvons acquérir des connaissances sur le ragoût de chou, de champignons et de tofu, et découvrir ses méthodes de préparation, qui peuvent répondre aux besoins alimentaires de plus en plus nombreux de chacun.

Comment faire un ragoût de chou chinois, de champignons et de tofu

1. Tout d'abord, lavez le chou fraîchement acheté à l'eau et coupez-le en morceaux. Le chou coupé à la main aura meilleur goût que le chou coupé au couteau. Le tofu que vous achetez est relativement mou, il est donc préférable de le faire frire dans une poêle pendant un certain temps au préalable. Si vous ne souhaitez pas effectuer cette étape, ce n’est pas grave. L’arôme du tofu est déjà entièrement contenu en lui, il suffit donc de le faire tremper dans de l’eau salée.

2. Mettez un peu d'huile dans une poêle chaude, faites chauffer la poêle, puis ajoutez des grains de poivre, des oignons, du gingembre, de l'ail et d'autres condiments, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis retirez les condiments. Mettez ensuite le chou haché dans le wok et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit complètement ramolli. Pendant le processus de ramollissement, vous pouvez ajouter une quantité appropriée d'eau, ce qui rendra le goût plus savoureux.

3. Mettez du sel et de la sauce soja légère dans la casserole, puis ajoutez le tofu frit et portez à ébullition. Mettez les champignons dedans et faites-les cuire à la vapeur. Baissez le feu, ajoutez les condiments sautés ci-dessus, puis baissez le feu à feu vif. De cette façon, le chou, les champignons et le tofu peuvent être entièrement cuits. Lorsque l'arôme déborde, vous pouvez les servir dans une assiette.