Comment faire des bonbons au melon d'hiver Ingrédients et étapes pour faire des bonbons au melon d'hiver

Le melon d'hiver peut réduire les gonflements et favoriser la diurèse, et peut également réduire la tension artérielle et perdre du poids. C'est un légume particulièrement adapté à la consommation humaine. Cependant, de nombreuses personnes n'aiment pas le melon d'hiver frit, mais aiment manger des bonbons au melon d'hiver à base de melon d'hiver. Alors, comment faire des bonbons au melon d’hiver ? Ceux qui veulent savoir peuvent jeter un œil à mon introduction détaillée à la méthode de fabrication du melon d'hiver confit ci-dessous. Vous pourrez l'apprendre après l'avoir lu. Les amis qui aiment le manger peuvent préparer leur propre melon d'hiver confit à la maison à tout moment.

Comment faire du melon d'hiver confit

Ingrédients pour faire des bonbons au melon d'hiver

Pour préparer des bonbons au melon d'hiver à la maison, il vous suffit de préparer des ingrédients tels que du melon d'hiver, du citron vert et du sucre. La quantité de ces ingrédients peut être préparée selon vos besoins.

Étapes spécifiques pour la fabrication du melon d'hiver sucré

1. Lavez le melon d'hiver préparé à l'eau claire, retirez la peau et la pulpe après avoir retiré l'eau, puis coupez le melon d'hiver restant en petites lanières de votre choix.

2. Ajoutez de l'eau propre à la chaux vive préparée pour obtenir une eau de chaux vive très diluée. Le rapport chaux/eau doit être ici d'environ 1 pour 300 grammes.

3. Mettez les lamelles de melon d'hiver coupées dans l'eau de chaux préparée et faites-les tremper dedans. Sortez-les après douze à quinze heures et lavez-les plusieurs fois à l'eau claire pour éliminer l'odeur de chaux vive.

4. Ajoutez de l'eau propre aux lanières de melon d'hiver lavées et mettez-les dans une casserole pour les faire cuire. Après ébullition, sortez-les et faites-les tremper dans de l'eau froide pendant dix heures. Sortez-les après la fermentation, puis lavez-les et séchez-les pour une utilisation ultérieure.

5. Mettez les lanières de melon d'hiver séchées dans une poêle sans huile, ajoutez le sucre et faites revenir lentement à feu doux. Une fois que les lanières de melon d'hiver et le sucre sont bien mélangés, vous pouvez les retirer de la poêle. Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace et le melon d'hiver confit maison est prêt à être dégusté.