Comment conserver les carottes en hiver

Il est difficile de manger des légumes frais en hiver dans les régions du nord, il faut donc essayer de les conserver à l’avance. On peut conserver les carottes. Voyons maintenant comment conserver les carottes en hiver.

Comment conserver les carottes en hiver

2. Les carottes sont des racines charnues et sont facilement sensibles aux dommages causés par le gel. Les carottes doivent être stockées dans un environnement de 0 à 3 °C et l'humidité relative doit être maintenue à 90 à 95 %.

3. Les carottes peuvent être stockées dans un fossé. Creusez un trou de 1 à 1,5 mètre de profondeur. Cela peut fournir une bonne isolation et maintenir la température relativement stable. Creusez-le dans un endroit élevé pour éviter l'accumulation d'eau, afin que les carottes ne se gâtent pas.

4. Vous pouvez ensuite mettre les carottes à l'intérieur, puis les stocker dans une couche de sable humide. Cela peut bien protéger l'humidité et augmenter la concentration en dioxyde de carbone.

5. Les carottes peuvent également être stockées en tas. Placez les carottes dans une cave ou un entrepôt ventilé. Elles peuvent être empilées ou empilées, mais pas trop haut, sinon la température sera trop élevée et elles se détérioreront facilement.