Comment faire des champignons shiitake séchés

Beaucoup de gens aiment manger des champignons shiitake frais, mais les champignons shiitake séchés ont meilleur goût. Voyons maintenant comment rendre les champignons shiitake séchés encore plus délicieux.

Comment faire des champignons shiitake séchés

1. Ingrédients pour les œufs brouillés aux champignons shiitake séchés : 20 champignons shiitake, 1 œuf et assaisonnements.

2. Comment faire des œufs brouillés aux champignons séchés 1) Les champignons séchés sont particulièrement parfumés lorsqu'ils sont utilisés pour préparer ce plat. Tout d'abord, faites tremper les champignons séchés, puis lavez-les et séchez-les au soleil pendant quelques minutes. Cela permettra d'évacuer l'humidité des champignons, de sorte qu'ils auront bon goût une fois frits.

2) Après avoir égoutté l'eau des champignons, coupez-les en lambeaux, puis mélangez les œufs et un peu de fécule, puis ajoutez les champignons séchés râpés et remuez uniformément, puis ajoutez les assaisonnements et réservez.

3) Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis versez le mélange de champignons séchés râpés et de liquide d'œuf dans la poêle, puis faites revenir lentement les champignons séchés et les œufs à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis ils sont prêts à être servis.

4) Ce plat d'œufs au plat avec des champignons shiitake séchés a un goût particulièrement délicieux, tendre et savoureux.