Comment faire de délicieuses pousses de bambou d'hiver

Les pousses de bambou d’hiver sont une sorte de pousses de bambou produites au début de l’automne. Les pousses de bambou d’hiver sont un très bon aliment et elles ont un goût particulièrement tendre. Apprenons maintenant à préparer de délicieuses pousses de bambou d’hiver.

Comment faire de délicieuses pousses de bambou d'hiver

1. Ingrédients pour la soupe de pousses de bambou d'hiver : un poulet local, des pousses de bambou d'hiver, des carottes, des champignons, des oignons verts et du gingembre.

2. Comment faire une soupe de pousses de bambou d'hiver 1) Lavez d'abord le poulet, puis mettez-le dans une casserole avec suffisamment d'eau, puis ajoutez l'oignon et le gingembre, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter à feu doux pendant une heure et demie. Lorsque nous cuisinons les pousses de bambou d'hiver, il y aura des bulles, utilisez donc une cuillère pour les retirer.

2) Une fois les pousses de bambou d'hiver cuites, sortez les oignons et le gingembre, puis lavez les pousses de bambou d'hiver, les carottes et les champignons, coupez-les et mettez-les dans la marmite. Laissez cuire encore une demi-heure, puis ajoutez les assaisonnements.

4. Pour faire des tranches de porc sautées avec des pousses de bambou d'hiver fraîches, coupez d'abord les pousses de bambou d'hiver en fines tranches, puis coupez les carottes en tranches en forme de losange et coupez les pousses d'ail en diagonale. Coupez le filet mignon en tranches et faites-le mariner. Versez ensuite de l'huile dans la marmite, ajoutez l'ail, le gingembre et les grains de poivre et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis mettez les tranches de viande et continuez à faire revenir. Lorsque les légumes sont presque cuits, ajoutez les pousses de bambou d'hiver, les carottes, l'ail, etc. et faites revenir le tout. C'est particulièrement parfumé.