Comment faire de délicieuses aubergines au goût de poisson

L'aubergine au goût de poisson est un très bon plat. Savez-vous comment la préparer ? Pour ceux qui ne savent pas comment faire des aubergines au goût de poisson, apprenons-le ensemble.

Comment faire de délicieuses aubergines au goût de poisson

2) Ingrédients pour la sauce au poisson : 45 ml de sauce soja légère, 20 ml de vinaigre, 1 cuillère à café (5 ml) de fécule de maïs. 30 ml de vin de cuisine, 15 g de sucre

2. Comment faire des aubergines au goût de poisson : 1) Mélangez d'abord tous les assaisonnements ensemble, afin d'obtenir une sauce au goût de poisson très parfumée. À ce moment-là, lavez le champignon, puis blanchissez-le dans de l'eau bouillante, puis coupez-le en lambeaux.

2) Lavez les aubergines et coupez-les en longues lanières. Mélangez ensuite les poivrons marinés et la sauce de poisson, puis faites frire les aubergines et sortez-les.

3) Faites à nouveau chauffer la poêle, ajoutez la quantité appropriée d'oignons verts et de gingembre à faire revenir, puis versez les champignons dans la poêle et faites revenir à nouveau. À ce moment-là, versez la sauce au poisson préparée dans la casserole, remuez bien et portez à ébullition. Ajoutez ensuite l'aubergine frite et faites-la revenir uniformément, puis récupérez la sauce, sortez-la et arrosez-la d'un peu d'huile de sésame avant de servir.