Techniques de culture des champignons

Les champignons shiitake sont un ingrédient alimentaire à la valeur nutritionnelle extrêmement élevée. De nombreuses personnes aiment les manger, mais connaissez-vous des techniques pour les cultiver ? Voyons maintenant comment sont cultivés les champignons shiitake.

Techniques de culture des champignons

2. Les champignons shiitake poussent dans certains environnements humides et la température la plus appropriée est de 22 à 26 ℃. Le mycélium pousse mieux dans un environnement à 24-27°C. Comme de nombreux champignons shiitake poussent sur du bois, ils peuvent également pousser dans un environnement à moins de 20 degrés ou à plus de 40 degrés. La culture du champignon shiitake nécessite une quantité d'eau relativement importante. Il a besoin d'un environnement humide de 60 à 70 % pour pousser. Il a du mal à survivre s'il est inoculé dans des conditions d'humidité de 32 %. L'humidité de l'air doit être de 80 à 90 %. La culture des champignons shiitake nécessite beaucoup d'air. Il faut donc suffisamment d'air frais, ce qui est une condition nécessaire à la croissance des champignons shiitake. S'ils sont cultivés dans un environnement fermé avec une mauvaise qualité de l'air, il est facile de faire pousser des champignons déformés à long manche ou à gros pieds.

3. La culture des champignons shiitake nécessite de la lumière. Elle a besoin d'éclairage, ce qui est l'une des conditions nécessaires à la croissance des champignons shiitake. Cependant, la croissance du mycélium ne nécessite pas de lumière. La valeur du pH requise pour la croissance des champignons shiitake est comprise entre 5 et 6.