Ingrédients et étapes pour la soupe aux courges et aux champignons

Si vous souhaitez préparer une soupe de courges et de champignons délicieuse et rafraîchissante, vous devez apprendre soigneusement la méthode de production !

Ingrédients pour la soupe aux courges et aux champignons

300 grammes de courge et de côtes de porc, 6 champignons séchés et 50 grammes de carottes. 2 cuillères à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre.

Étapes pour préparer une soupe à la courge et aux champignons

1. Lavez les côtes de porc, blanchissez-les dans de l'eau bouillante et retirez-les; épluchez la courge, lavez-la et coupez-la en dés; épluchez les carottes et coupez-les en rondelles; faites tremper les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et coupez-les en deux.

2. Versez une demi-casserole d'eau dans la marmite et portez à ébullition. Ajoutez les travers de porc et les champignons. Portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter pendant 15 minutes. Ajoutez la courge et la carotte et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Ajouter le matériau A et bien mélanger.

indice:

La courge fraîche a un goût sucré et rafraîchissant, et aucun arôme artificiel n'est nécessaire. Si on y ajoute une quantité appropriée de gingembre ou d'ail pendant la cuisson, le goût sera encore plus sucré.

Connaissances supplémentaires

1. Améliore la fonction immunitaire du corps. La courge contient des protéines et une variété d’oligo-éléments, qui aident à améliorer la fonction immunitaire du corps. Dans le même temps, la courge est riche en vitamine C, qui peut favoriser la synthèse des anticorps et améliorer la capacité antivirale du corps.

2. Réduire la glycémie. Deux inhibiteurs de trypsine ont été isolés de la courge, qui ont un effet inhibiteur sur la trypsine, obtenant ainsi un effet hypoglycémiant.